小馄饨——老上海情怀的极致表现

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    在上海能吃到世界各地的美食，但是上海人无论早餐还是夜宵，必定要吃上一碗小馄饨，仿佛这样才活得格外上海。无论是街边小摊，弄堂口的小食堂，还是高级酒店，都有小馄饨的忠实粉丝。网上订餐的小编带你走走老上海，吃吃那一碗代表上海的小馄饨。
    【新式里弄住宅群里的小馄饨】
    人气十足的弄堂小馄饨位于静安别墅，而这个静安别墅并不是现今意义上的别墅。建造于1932年的静安别墅，是迄今为止沪上最大的新式里弄住宅群。从时间上说，静安别墅可谓上海居民中的一个缩影。即使经历多次整修仍不失当年老上海独特风韵和别样风情。
    弄堂小馄饨，几乎要走到静安别墅的尽头（107号）。开业超过20年了，以前是在弄堂外开铺，现在搬到了室内，家庭式作坊，天井是厨房，客厅是堂吃的地方。来这的有穿睡衣的大妈，有西装革履的年轻上班族，有沉默唏嘘的大爷，各种生活气息甚浓。
    汤头是骨头汤，鲜。上面飘着很多蛋皮、紫菜，还有少许提味的榨菜，嗲。小馄饨个头饱满，皮薄小巧，肉馅也新鲜，美。桌上还有鲜辣粉，搭配简直完美。
    除了小馄饨，还有拌面也是值得推荐的。
    弄堂小馄饨
    标签:中式快餐简餐上海商城梅龙镇广场
    地址:上海静安区 南京西路1025弄静安别墅107号(近茂名北路)
    人均:?6-10
    周边：上海商城
    【好吃到要打你耳光的深夜食堂】
    晚上才开始营业的耳光馄饨（别名：特色荠菜肉馄饨）门面看起来就是破破的，桌椅不多，而且很多食客都说整个感觉油腻腻的。但是这都没有让深夜馋猫们止步，很多人都会深夜驱车前往，只为在睡前温暖一下自己的胃。老板一口上海话也够亲切的，记忆力极佳，什么人点什么都记得一清二楚，不需要写单。
    夏天建议点冷馄饨，黄黄的皮子有点厚，搭配的花生酱是老板自制的，幼滑香浓。另外也可以浇上浇头，辣肉、焖肉都很不错。不过有时候人多，馄饨来不及冷，上桌的时候是热的，少了些弹性韧劲。冬天就要点上一碗汤馄饨了，普通的清汤，也可以搭配其他浇头。个头比较大，少了些旧上海馄饨的小巧。
    以前是出租车司机吃饭的地方，现在倒成了人们争相猎奇的小摊美食，没到深夜就热闹非凡，门庭若市。总体味道不错，但是跟印象中的上海小馄饨相去甚远，起码它就不“小”。