维也纳 老城咖啡香

shendawei77

建筑博物馆  在维也纳，Ringstrasse（环形大道，当地也有人叫它戒指路）无人不知。维也纳共有23个区，环形大道环抱的区域编号为1，称为内城，之外的地域则按自内而外的顺时针依次编号。环城大道宽57米，沿路种有挺拔的树木和草坪隔离带，每到春夏时节，总计4公里长、分九段命名的环城大道犹如一条绿丝绒腰带，装点着维也纳城。
  1278年，哈布斯堡家族于奥地利开始其长达7世纪的帝国，定都维也纳，使之迅速发展。宏伟的哥特式建筑也如雨后春笋般拔地而起。1857年12月20日，哈布斯堡王朝最出名的皇帝弗兰茨·约瑟夫一世皇帝下令拆除围绕内城的13世纪城墙，取而代之的是一条宽阔的大道，这就是环城大街。环城大街于1865年5月1日建成开放，在其后的1869年至1888年间，当时欧洲最优秀的建筑师为环城大街设计了两旁建筑，新古典主义豪华建筑拔地而起，著名的Ringstraen-Stil（环城大街风格）由此诞生。环城大街呈“C”形对维也纳内城区形成半包围，维也纳不可不看的文化古迹几乎都集中在这C形大街两侧。一般游客对维也纳老城走马观花式的一日游览就局限在这一区域。
  环城大道两侧聚集各个时期的建筑杰作，简直是建筑博物馆。位于西南段的国家歌剧院便是文艺复兴建筑的代表。广场前矗立的巨幅显示屏同步转播当晚演出实况，在音乐之都，就算是囊中羞涩，也能坐在街边欣赏歌剧。以国家歌剧院为起点，沿环城大道顺时针步行不到10分钟，气势磅礴的建筑群如排山倒海般涌来。霍夫堡皇宫、西班牙马术学校、自然博物馆、艺术博物馆，无不刻有哈布斯堡的印记。
  卡尔广场上的卡尔教堂结构宏大，装饰华丽，于1737年落成。这个教堂是卡尔六世皇帝为征服鼠疫而修建的，当时很多人都为教堂的建立倾囊相助。卡尔六世皇帝最后选中了建筑师约翰·伯恩哈德·菲舍尔·冯·埃尔拉赫的设计。卡尔教堂是典型的巴洛克风格的建筑。它还融合了其他建筑风格的气质，文艺复兴式的圆顶和东方风味的塔楼格外引人注目。正门采用古希腊风格，而教堂左右两侧的柱子则效仿古罗马的图拉真柱。
  卡尔教堂对面的红色建筑，就是维也纳音乐之友协会大厦。中国观众非常熟悉的维也纳新年音乐会举行地“金色大厅”就在其中。

  咖啡是必需品
  在维也纳，音乐与咖啡如同空气般充盈着整个城市。城市里几乎包括了世界上最好的咖啡馆。有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊。不过，如果你走进咖啡馆，跟侍应生说，要一杯咖啡的话，侍应生一定会茫然地看着你，因为维也纳的咖啡有40多个品种。
  维也纳的咖啡文化传统可追溯到300多年以前。1683年，土耳其人在围攻维也纳的战争中由于被击败匆忙撤退，其间留下了一些在当时的维也纳仍然完全不为人所知的生咖啡豆。一个聪明的商人买下了全部这些咖啡豆并在不久以后就开了维也纳第一家咖啡馆。
  在维也纳，名气最大，文学家、音乐家、政治家又都乐于驻足的咖啡馆，莫过于在19世纪被称为“世界咖啡首都”、“最人文主义”的中央咖啡馆了。作为一家传奇的咖啡馆，大小约翰·施特劳斯、列宁、斯大林都曾经是座上客。而除了音乐外，维也纳也以沙河蛋糕（Sacher）和中央咖啡馆闻名于世。于1860年开业的中央咖啡馆，至今仍维持着100多年前的外观，从没改建过。而写下那句“我不在家，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在前往咖啡馆的路上”的奥地利诗人Peter Altenberg生前也最爱这家咖啡馆，嗜喝咖啡的Peter在被问起家中地址时，总是回答：“维也纳一区，绅士街”（Wien I, Herrengasse），这正是中央咖啡馆的所在地。如今，推开咖啡馆的大门，Peter永远坐在他最爱的座位上迎接着客人，当然那是蜡像。入座后，咖啡都是被从那种很正式的银托盘上端出来的，服务生还会倒给每位顾客一杯清水。一杯咖啡、一杯水、一块巧克力，是中央咖啡馆不变的传统。最可喜的是，中央咖啡馆比起其他几个老牌咖啡店的价格更是平易近人，Wiener Melange 3.9欧元，其余的咖啡多半5欧元起跳。Wiener Melange是维也纳特色咖啡，在热水稀释过的摩卡咖啡的基础上加入50%的牛奶和牛奶泡沫调制而成，一般会配用一块沙河蛋糕。
  除了咖啡外，报纸桌是整个咖啡馆不可缺少的组成部分。这在新媒体风行的当下似乎有些不合时宜，但是当年，买一杯咖啡就能坐在咖啡馆里浏览全世界的新闻可是一种奢侈，这不可避免地使得维也纳咖啡馆很快成为了当时知识分子和艺术家们会面的场所。中央咖啡馆甚至曾经在店内放置一本册子，上面列出了所有200份在咖啡馆可以阅读到的报纸。

  Tips
  到达
  奥地利航空有从国内直飞维也纳的航班。

  美食
  维也纳的美食源于各民族的融合，在吸收了各种烹饪方式后，形成了维也纳炸牛排、猪牛肉、烤猪肘这些特色菜。另外维也纳的甜品和巧克力极为诱人。
  中央咖啡馆（Café Central）
  地址：Corner Herrengasse/Strauchgasse 1010-Vienna

  游览
  美泉宫是昔日夏宫，是欧洲最美丽的巴洛克宫殿之一。哈布斯堡家族大多时间居住在这里多不胜数的房间内，还有很多接待大厅。迎娶了美丽的茜茜公主的弗兰茨·约瑟夫皇帝1830年出生于美泉宫，他也在这里度过了生命的最后岁月。美泉宫因它重要的历史意义、无与伦比的建筑和富丽堂皇的装饰而被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
  电话：+43 1 811 13
  前往：乘地铁U4到Schonbrunn下，电车60到Hietzing下，电车10、 58、公交车10A到美泉宫下。
  
  1.一杯咖啡、一张报纸构成了维也纳人的生活。


2. 中央咖啡馆是维也纳名气最大，文学家、音乐家、政治家都乐于驻足的咖啡馆。


3.环城大道沿路有挺拔的树木和草坪隔离带，每到春夏时节，犹如一条绿丝绒腰带，装点着维也纳城。


4 作为音乐之都，维也纳每年有很多高品质的演出。


5.维也纳老城是名符其实的建筑博物馆。