在布尔萨追寻奥斯曼遗风

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跟伊斯坦布尔相比，布尔萨是国内游客鲜少前往的地方。但在土耳其的历史上，布尔萨有着浓重的一笔，1326年这里成为奥斯曼帝国初期的首都。当年的辉煌虽已黯淡，但700多年前的奥斯曼式的建筑依然留存至今，可以追忆起当时奥斯曼人的生活场景。
  绿色清真寺
  跟伊斯坦布尔相比，布尔萨是国内游客鲜少前往的地方。这里是土耳其西北部城市，位于丝绸之路上，自中国传入蚕桑后就被誉为丝绸之城。虽然布尔萨和伊斯坦布尔及埃迪尔内极为类似，但是它的建筑和澡堂却是典型的早期奥斯曼部落风格。在拜占庭帝国统治时，布尔萨是军事要地，城内留有很多奥斯曼式的建筑，尤其是清真寺和墓地。
  布尔萨的清真寺多到几乎两三步就有一个，比如绿色清真寺、艾米尔苏丹清真寺、尤尔德姆·巴雅泽特清真寺、奥尔汗加齐清真寺、乌鲁清真寺、苏丹穆拉特二世清真寺等。乌鲁清真寺是在1396至1400年间使用琢石建造而成。这座清真寺是多穹顶清真寺的最典型的代表。乌鲁清真寺明亮宽敞，是土耳其最大的清真寺之一。建筑风格介于塞尔柱风格和奥斯曼风格之间，有小平板的阳台，上有精美的树叶状装饰，几何图形的栏杆前侧有碑文和花冠状装饰。
  土耳其人似乎特别擅长用颜色来命名清真寺，比如位于伊斯坦布尔的赫赫有名的蓝色清真寺。在布尔萨的绿色清真寺虽然不及前者名气大，但却更华美。清真寺是由穆罕默德一世建造，是土耳其建筑从塞尔柱天朝时期的波斯风格向纯粹土耳其式建筑转变的标志，整个建筑成反T形。寺的门框及窗楣上有许多书法作品。顶部是世上罕见的用一块大理石连接起来的两个拱顶。内壁的下部用六角形绿色瓷砖装饰，因而得名“绿色清真寺”。寺内无数几何形的彩色瓷砖构成的图案令人觉得如同置身于魔境中，尤其那赏心悦目的墙面和漂亮的大理石雕刻品让人非常着迷。其实除了寺本身，附属的“绿墓”也是重要看点，两处的碧绿瓷砖在土耳其极少见。清真寺外有一口小水池，据说喝了那里的水可以长生不老，因此几乎每个游客都会去喝上一口水。

  土耳其式生活
  布尔萨是个很生活化的城市，至今仍然延续着奥斯曼式的贸易文化。城市沿街都是卖蔬菜水果的小摊，当然少不了卖软糖的。去过土耳其的旅行者对当地食物褒贬不一，实际上，布尔萨是很多著名的土耳其食品的发源地，在这里，可以吃到最地道的土耳其美食，尤其是古法制造的软糖超乎想象的美味，一周后，你会发现自己有了小肚子。土耳其软糖呈胶状，质地柔软有弹性、类似果冻，且带有一定的黏稠度，通常包装精美，并制成小正方体、撒上糖粉或椰仁干以避免沾黏。软糖以淀粉与砂糖制成，通常以玫瑰水、乳香树脂与柠檬调味，玫瑰水赋予了其淡粉红的色泽。有的土耳其软糖会添入微量坚果，比如开心果、榛果或核桃。另外，肉桂与薄荷味的也很受欢迎。这种朴素又美艳的糖果传承至今，始终坚持手工制作，是当地人每天最不能缺少的甜食之一。其实，软糖只是土耳其传统甜品的冰山一角。土耳其人嗜甜，连喝茶都要加三块方糖才够。《一千零一夜》就充满了各种土耳其人中意的甜点，蜜饯果仁和千层酥与蒙了面纱的肚皮舞女一起被捧进门来，真是眼睛和嘴巴都甜到了极致。
  除了甜品外，在布尔萨另一项必不可少的体验便是洗澡。这里有数目众多的温泉，且价格便宜。布尔萨自古以来就是王公贵族的度假行馆，根据史料记载，拜占庭帝国的女王狄德丽是布尔萨温泉最早的访客之一。在柴克尔盖地区,，那些奥斯曼帝国时代的浴室，如旧温泉仍然作为疗养温泉发挥着作用，而新温泉是1552年为苏莱曼大帝的宰相鲁斯特姆帕夏所建。如今，当地许多五星级温泉饭店都是由拜占庭帝国时期古迹改建的，当然也有一些不那么奢华的温泉，但天然的环境却是主要优点。在布尔萨期间，不妨像古人那样，来一次彻底的身心疗养吧。
  Tips
  到达
  从伊斯坦布尔经过博斯普鲁斯大桥，从欧洲进入亚洲，一路向南经马尔马拉海，可在码头坐船大约40分钟前往布尔萨。整个行程约4小时。布尔萨的景点大都分布在一条马路两边的小支路上，交通方便。

  下榻
  名为Eski Kaplica的奥斯曼式浴室，属于位于布尔萨的切其尔哥区的Kervansaray Termal酒店，这个浴室的穹顶式建筑，是早期奥斯曼式建筑的典范。Celik Palas Thermal Spa酒店则以天然温泉和奢华的浴室设施而著称，并提供各种治疗服务。
  Hotel Celik Palas Thermal Spa
  地址：Cekirge Cad. No:79，TR16070
  美食
  在布尔萨的大街小巷，到处是挂有“咖啡”招牌的店。喝毕咖啡，咖啡杯里残留的渣末儿还有一个特别的用处——占卜，许多咖啡馆的主人通常都是精通此道的行家，他们可以根据杯壁上咖啡渣儿的纹路推断出喝咖啡的人的形势运程，这给土耳其咖啡本身笼罩了一层神秘的光环。
  Links
  近日，土耳其的“布尔萨朱马勒克兹克镇” 和“贝尔加马古城”在多哈举行的联合国科教文组织第38届世界遗产委员会会议上被列入世界遗产名录之中。至此，土耳其拥有的世界遗产已增加至13个。朱马勒克兹克镇是奥斯曼帝国农村建筑的最典型代表之一，至今仍保持和延续着奥斯曼式的农村生活。
  1. 在拜占庭帝国统治时，布尔萨是军事要地，城内留有很多奥斯曼式的建筑。
  
  2.绿色清真寺非常华美，赏心悦目的墙面尤其令人着迷。
  
  3. 布尔萨是个很生活化的城市，至今仍然延续着奥斯曼式的贸易文化。
  
  4.土耳其软糖呈胶状，质地柔软有弹性、类似果冻，且带有一定的黏稠度。
  
  5.乌鲁清真寺明亮宽敞，建筑风格介于塞尔柱风格和奥斯曼风格之间。

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地处欧亚大陆之间的土耳其

  拥有众多的古希腊古罗马遗迹，

  尤其是爱琴海沿岸的城市，

  见证着数个古王朝的兴衰。

  倒转时间的齿轮，

  旅行者依然可以

  从气势逼人的建筑残留中，

  看见当年的辉煌。


  贝尔加马

  古希腊记忆

  这座土耳其西部城镇曾是古罗马跨越爱琴海的第一个落脚点，一个可以和埃及亚历山大媲美的古城。漫步其间，蜿蜒的鹅卵石小巷诉说着这座建于公元前301年的城市的伟大历史。

  游览贝尔加马前，必须读一读它的历史。亚历山大大帝在巴比伦去世后，他的几位大将瓜分天下。费雷泰洛斯将军继承了贝尔加马这一带的领土，在融合当地文化特点的基础上，创建了希腊化时代著名的贝尔加马风格，即各种年龄、层次、职业的人都能成为雕塑的主题，为以后人物雕刻文化的发展奠定了基础。显赫一时的贝尔加马王朝，在费雷泰洛斯将军的侄子欧迈尼斯一世执政时达到巅峰。据说贝尔加马的掌管神是希腊神话中的医药之神阿斯科勒庇俄斯，所以贝尔加马成为世界上第一个医药中心。除了医学成就以外，羊皮纸也由贝尔加马人发明。

  贝尔加马遗迹规模相当庞大，想仔细参观至少需要一个月，最重要的两处为卫城和古代医疗中心阿斯克勒皮昂，两地相距8公里。卫城雄踞在东北边险峻的山坡上，由此可远眺爱琴海，并俯视整个城市的景象。颓废的城墙遗址内存留着宙斯神殿（Alter of Zeus）、雅典娜神殿（Temple of Athena）、酒神神殿（Temple of Dionysus）、图拉真神殿（Temple of Trajan）、大剧场和曾是全世界第二大的图书馆。

  大圆形剧场可容纳两万人，这样的规模是在希腊本土都没有的。大剧场位于悬崖边缘，除了舞台每个细节均可清楚看到以外，还可以俯览整个贝尔加马市区，视野更可以无限延伸到地平线。整个剧院分成三层，80排座位，历经两千多年的风霜，剧场风化了不少，然而其内部的音响效果，至今仍震撼着前往参观的人。即使是坐在剧场最上面，舞台人物的面孔已不易识别，但却仍能清晰地听见舞台上的对话。大剧场上方的图拉真神殿是遗址里仅存的罗马时代建筑，纪念已经被神化的罗马皇帝图拉真一世（Trajan I），是图拉真的儿子罗马皇帝哈德良（Hadrian）为其父所建。

  图书馆则是另一个奇迹。如今建筑虽然只残存了几根柱子，但仅仅是这几根断壁残垣也依然散发着曾位居世界第二的气魄。传说这个图书馆曾装满了国王阿塔鲁斯一世（Attalus I）搜集的20万册羊皮书，规模甚至威胁到埃及亚历山大图书馆的地位，为此埃及人限制、停止纸莎草出口，以免贝尔加马图书馆藏书继续扩大。之后，聪明的贝尔加马人发明了羊皮纸，并广泛传播至欧洲。可惜的是，如今，贝尔加马古城大部分文物都被保存在德国柏林的Pergamon博物馆。

  

  以弗所

  不曾被遗忘的古城

  伊兹密尔曾是罗马帝国在亚洲最繁华的城市之一，如今的伊兹密尔依旧人潮拥挤，热闹非常。古老的阿格拉（Agora）市集始建于亚历山大大帝时期，虽然损毁后重新修复，但仍能让人感受到古代罗马市集的风貌。天鹅绒城堡（Kadifekale）的遗迹也值得一去，还可以在那里俯瞰伊兹密尔全景。

  游览过伊兹密尔市区，以弗所是所有旅行者必须抵达的目的地。踏过岁月尘埃，你便进入了土耳其最有观光价值的古城，也是目前世上保存得最好、最大的古希腊和古罗马古迹。

  古代以弗所的居民崇拜阿尔忒弥斯（Artemis，月神与狩猎女神，阿波罗的孪生姐妹），罗马时期演变为狄安娜（Diana）。在以弗所除了能看到阿尔忒弥斯神庙的遗迹，保存较完好的还有图书馆、大剧场、运动场，以及古代大理石铺就的街道等。以弗所古城作为当年罗马帝国在亚洲地区（亚细亚省）的首都，享有“亚洲第一个和最大的大都会”之称。整个城市曾富裕到在公元前400年就有街灯，完善的供水系统和下水管道网。古城现有遗迹大多为罗马帝国时期所建，包括可容纳2万多名观众的剧场、巨大的图书馆、神殿、大理石街道、店铺、街心广场、大型喷水池、古罗马浴室、卫生间，甚至精神病院，记录着几千年前古罗马时代的繁荣景象。

  尽管以弗所古城曾经被四次大地震和3次大火的毁灭性的天灾所毁坏，现在看到的只是城市的极少一部分，但已经足够让你赞叹半天。经过一座由两根雕刻有女神的石柱组成的大门，这就是大力神赫尔克里士之门，门拱上的神像是尼克，千百年来守卫着市政重地与百姓平安的胜利女神。沿着克里斯特街往前走，左右两侧的精品商店适时提醒着你正身处21世纪。从拥有山形墙建筑的图拉真喷泉，到迎面而来的雄伟地标性建筑赛尔索斯图书馆（Liberary of Celsus），再到门前高耸的四尊女神像，分别代表智慧、命运、学问、美德，保存完好的古老建筑交错着光阴，让人恍惚于那个时代并未远离。

  Tips

  到达

  大部分长途巴士都会途经伊兹密尔市中心东北部8公里处的这个大汽车站，还有公交车和的士往返伊兹密尔和土耳其各省市之间。伊兹密尔交通发达，至少每小时都有一趟车开往主要目的地。贝尔加马距离伊兹密尔80公里。

  

  下榻

  The Hera酒店坐落在一座石质建筑中，可以俯瞰城市和卫城的景色，客房的装潢风格为地中海主题。

  地址：Talatpasa Mah Tabakkopru cd.No:21，Bergama，35700

  土耳其境内的古希腊和古罗马遗迹

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  特洛伊

  虽然这里不比土耳其境内其他古迹那样令人叹为观止，但对于历史爱好者和考古狂人来说却是绝不能错过的宝地。遗址入口处立有巨大的特洛伊木马复制品，进入遗址后有一些旧时的哨塔、城墙等，其中最著名的就是雅典娜神庙的残迹，以及相传是阿喀琉斯和赫克托耳决斗的斯坎门。

  

  比阿半岛

  比阿半岛上的游人要少很多，不过也因此成了许多探险家的必到之地。这里坐落着亚历山大·特罗亚（Alexandria Troas）古城遗址，以及一座阿波罗神庙，相传是古时人们为防鼠灾而建造。

  1. 贝尔加马遗迹规模相当庞大，想仔细参观至少需要一个月，最重要的一处为卫城。

  

  2.以弗所是土耳其最有观光价值的古城，也是目前世上保存得最好、最大的古希腊和古罗马古迹。

  

  3. 雄伟的地标性建筑赛尔索斯图书馆门前高耸的四尊女神像，分别代表智慧、命运、学问、美德。

  

  4.以弗所古城现有遗迹大多为罗马帝国时期所建，包括可容纳2万多名观众的剧场。