人均100元性价比超高——嘉定公馆小火锅

Sev7n

小七之前探店系类，比较随意嘻哈，但还是得到了非常多的网友肯定与厚爱。为了不辜负大家对我“探店”系类的厚爱与支持，小七以后会尽可能认真详细的以图文形式继续给广大网友分享“探店”！我比较喜欢好吃的好玩的，有同样爱好的也可以发帖大家一起交流讨论的呀，同样欢迎大家给我推荐。小七非常乐意去把自己认为好吃的好玩的分享给大家！

第一站——嘉定公馆养身小火锅

参与者：Sev7n、朴志诚、拍客

商家名称：嘉定公馆（博乐路100号，021-59527279）

菜品：养生小火锅系列

人均消费：100元（也有套餐可选详见图）

推荐菜：稻浆粥锅底、上脑牛肉、黑山羊肩肥羊片、茅根水

美味指数★★★★☆

环境指数★★★★★

服务指数★★★★★

价格指数★★★★★

交通指数★★★★☆

推荐指数★★★★★

推荐理由：印象中的“高大上”餐饮场所，人均消费100元。百元的人均能享受如此优雅的环境与周到服务，绝对超值！小火锅选材新鲜考究。

不足之处：

1.       吃完火锅如果能有个冰激凌或者甜品吃吃那就完美啦！

2.       如遇嘉定宾馆门口车位停满，须停至博乐广场地下室，步行较远。

参与者点评

@Sev7n ：神马？！人均才一百元？？从环境、服务、菜品，强烈推荐！

@朴志诚：人均100元，从各方面来说，性价比确实非常高，美中不足餐后无甜点（冰激凌）。

@拍客：一切让我很满意，没什么可挑剔的地方。

下面为大家详细介绍嘉定公馆养身小火锅

众所周知，火锅好不好，最重要的是三点：1、食材、2、锅底；3、蘸酱。下面介绍下锅底：

嘉定公馆的养生精品火锅有三种锅底：稻浆粥锅底、石斛清汤锅底、香浓咖喱锅底。据介绍不仅每一种都有一定的养身疗效，而且吃法还和一般火锅不同哟。以石斛清汤锅底为例，这不是普通的清汤锅底，服务员建议在开始刷食材前先喝几口汤，因为汤里有养身补材，具有很好的清热降火的功效哟。而稻浆粥锅底又是另一种吃法，吃完火锅后倒入粥烧一下，就成一碗鲜美的好粥。

Sev7n

火锅另外一个重要的要素是蘸酱，蘸酱的美味与否对火锅的整体口感可以起到决定性的作用。普通的蘸酱只能保证你吃饱火锅，而好的蘸酱能把吃火锅提升到一种美食享受的境界。

吃过不少火锅，到目前为止这次嘉定公馆养生火锅的蘸酱算是比较好的。特别是沙茶+海鲜酱的组合，带有一些微甜，再加一些芝麻，连蘸酱都飘逸着香味，令人食欲大增。据称，蘸酱都是嘉定公馆不外传的秘制精品。

Sev7n

一份丸子拼盘、游水大连鲍、菌菇拼盘、蔬菜拼盘、基围虾、黑木耳、骨肉相连、上脑牛肉、黑山羊肩肥羊片、粉条、面条和密制手撕饼，饮料-茅根水。

Sev7n

特别值得一提是，往往有些饭店，服务员隔几分钟便进来看一下菜单，出门后门也不关，给人一种催客的感觉，用餐兴致一下就跌倒低谷。本次嘉定公馆就餐期间，除上菜和呼唤服务员外，基本没人会主动打扰用餐客户。服务时语速中等，音量适中，仪态得体从容，进门时缓缓敲门，出门时轻轻关门。可见嘉定公馆对于服务员的培训要求之高，也正因为如此，客人可以在如此优雅的环境中很好地享受用餐的美好时刻。

特别好吃的千层酥，赞不赞看图！

Sev7n

关于商家环境，自己看照片灵不灵！

Sev7n

占楼         

superhaohao

不开心了！以后活动叫上我啊！

HOGWARTS的猫

茅根水下火不错的

siyanzhaohua

看上去MS不错的样子

飘雨的季节

上周公司聚餐去那里吃过，那个银丝饼真的满好吃的，松松脆脆的，不甜不咸，能叫外卖么？