DIY酱汁排骨】

diear · 发表于 2012-1-5 20:31:42

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本帖最后由 diear 于 2012-1-5 20:32 编辑

①排骨入冷水加料酒焯水，出锅后温水冲净，入锅加葱姜小火炖50分钟

②热锅倒油放姜片炝锅，放入排骨煸至表面微黄起壳

③加入砂糖炒至糖色包裹在排骨表面，倒入酱油膏炒至上色，加盐和醋

④冲入排骨高汤，大火煮至汤汁浓郁，即可出锅装盘。

米图 · 发表于 2012-1-6 12:24:55

看上去味道不错～顶一下～

miko弎 · 发表于 2012-1-6 12:47:51

蚕吐水啊、

wxhua · 发表于 2012-1-6 13:06:17

miko弎发表于 2012-1-6 12:47
蚕吐水啊、

嗒嗒滴

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