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发表于 2009-4-16 16:05
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记得前些时候一个MM在帖子里问我说可以做做鲜肉月饼吗?这两天正好老妹和舅妈也想吃，于是叫老妈把肉馅事先弄好（我弄这个不在行，嘿嘿），今天一早就开始和面，做鲜肉月饼！
配料 油皮：高筋粉100克 低筋粉100克，白糖25克，黄油（用猪油最好，没有就用黄油，色拉油不够香）65克，水60克
油酥：低粉100克，黄油55克
做法：油皮 粉类过筛，加入白糖
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TA的每日心情 | 慵懒
2017-11-19 17:55 |
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签到天数: 812 天 [LV.10]以坛为家III
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淘宝网上有低筋粉,也可以自己配:80%普通面粉+20%玉米淀粉(欧尚超市内有较好的融氏牌子的)  |
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你的手艺越来越强劲了。  |
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TA的每日心情 | 奋斗
2013-9-15 12:32 |
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签到天数: 3 天 [LV.2]偶尔看看I
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TA的每日心情 | 慵懒
2014-11-11 09:14 |
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签到天数: 9 天 [LV.3]偶尔看看II
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LZ，成不成？给俺老爸定个生日蛋糕。。。
随便您发挥。。。只要好看好吃！  |
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TA的每日心情 | 无聊
2015-2-22 20:38 |
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签到天数: 4 天 [LV.2]偶尔看看I
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TA的每日心情 | 开心
2015-7-5 19:00 |
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签到天数: 10 天 [LV.3]偶尔看看II
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 好想做你老妹。 |
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TA的每日心情 | 慵懒
2015-10-20 17:53 |
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签到天数: 2 天 [LV.1]初来乍到
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挖.我也想做鲜肉月饼.  |
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TA的每日心情 | 擦汗
2016-9-20 05:18 |
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签到天数: 933 天 [LV.10]以坛为家III
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发表于 2009-3-29 21:19:14
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