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查看:31647 回复:26 发表于 2014-9-21 15:45

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TA的每日心情

	慵懒 2018-1-30 10:51

签到天数: 1266 天

[LV.10]以坛为家III

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楼主

发表于 2014-9-21 15:45:12 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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【风俗小讨论】八一八嘉定本地人那些餐桌上的习俗 [复制链接]

“十一”假期即将来临，免不了走家串户作客吃饭。或许现在嘉定本地的80后、90后们对上海餐桌上的一些“老规矩”知之甚少，但家中讲究的老人家们，特别是农村的传统老人可是十分注重的哦~趁着节日前夕，我们不妨温习一下，看看嘉定人吃饭有哪些规矩呢？有几条你还在遵守呢？

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2014-9-21 15:45 上传

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1. 盛饭须先在锅里把饭打松，盛在碗里的饭是粘连的散粒，不能有团团、块块。盛饭宁浅勿满，可以再添，却不能一次盛得高出碗口。
	24.39% (30)
2. 吃饭要端起饭碗，用筷子夹饭送进嘴里，不能用嘴靠着碗边拨饭吃，更不能把碗搁在桌上低头扒饭。
	10.57% (13)
3. 饭须吃得颗粒不剩，吃完后筷子要放桌上，不能搁在碗上，因为这是饭还没吃完的表示。
	8.94% (11)
4. 吃饭时，不能边挥动筷子边说话，这样会让人举得很没有教养的感觉。
	10.57% (13)
5. 拿筷子的姿势要标准，位置要恰当，太高，过于无礼；太低，显得无知。
	4.88% (6)
6. 夹菜要顺势、自然，长辈夹过的菜作为小辈的才能“伸筷”。不能连续夹某个菜两次以上。切忌目光老盯着菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。
	8.94% (11)
7. 要尽量夹靠近自己面前的菜，从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜，都是万万使不得的。否则就会遭到“呒规矩”的低斥声。
	8.94% (11)
8. 吃鱼不能翻身，菜碗不能随意搬动。
	3.25% (4)
9. 如果家里有人患咳嗽或轻微感冒，则在此人面前放上一双“公筷”，还会添上一小碗汤。准病人自会一连数天用“公筷”夹菜，在小碗里喝汤，直至身体痊愈为止。
	1.63% (2)
10. 不能用端碗的左手中指把筷子夹在碗底去舀汤。这是在露天干活人的“吃相”。因为就地吃饭，没有搁筷子的饭桌，只能把筷子夹在饭碗下面。
	0.81% (1)
11. 其它，补充
	0.00% (0)
12. 专业酱油通道
	11.38% (14)
13. 手抓阿三路过
	3.25% (4)
14. 刀叉路过
	0.00% (0)
15. 不食人间烟火神仙飘过
	0.81% (1)
16. 剩饭时不能够只剩一菜刀，最起码2次以上，因为一次是给祖先剩的
	1.63% (2)
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小耗子闹闹

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TA的每日心情

	衰 2016-1-7 10:00

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[LV.2]偶尔看看I

27楼

发表于 2014-9-29 10:39:46 | 只看该作者

作为一个农村人，表示完全不懂啊！

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TA的每日心情

	慵懒 2016-3-16 08:13

签到天数: 1166 天

[LV.10]以坛为家III

26楼

发表于 2014-9-26 16:39:35 | 只看该作者

小耗子闹闹发表于 2014-9-26 12:20
什么叫反翘筷，求演示

就是两只筷子会交错在一起夹菜的

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小耗子闹闹

TA的每日心情

	开心 2014-9-26 12:08

签到天数: 45 天

[LV.5]常住居民I

25楼

发表于 2014-9-26 12:20:06 | 只看该作者

眼高是因为手长发表于 2014-9-21 16:07
全没规矩了，不过我会教我孩子吃饭端碗，不要反翘筷

什么叫反翘筷，求演示

点评

就是两只筷子会交错在一起夹菜的详情回复发表于 2014-9-26 16:39

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TA的每日心情

	无聊 2013-4-8 10:35

签到天数: 9 天

[LV.3]偶尔看看II

24楼

发表于 2014-9-23 19:55:02 | 只看该作者

知道，做不到

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TA的每日心情

	慵懒 2018-1-30 10:51

签到天数: 1266 天

[LV.10]以坛为家III

23楼

楼主| 发表于 2014-9-23 13:09:48 | 只看该作者

lamexis 发表于 2014-9-22 19:38
票老师补充下，剩饭时不能够只剩一菜刀，最起码2次以上，因为一次是给祖先剩的。 ...

加好了。这个连我传统家庭出来也第一次听说。蛮好的。可能老的知道的，但是觉得也没必要太在意就没和我们说。

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TA的每日心情

	奋斗 2022-5-29 14:34

签到天数: 3097 天

[LV.Master]伴坛终老

22楼

发表于 2014-9-22 19:38:09 | 只看该作者

票老师补充下，剩饭时不能够只剩一菜刀，最起码2次以上，因为一次是给祖先剩的。

点评

加好了。这个连我传统家庭出来也第一次听说。蛮好的。可能老的知道的，但是觉得也没必要太在意就没和我们说。详情回复发表于 2014-9-23 13:09

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TA的每日心情

	开心 2015-4-18 20:44

签到天数: 5 天

[LV.2]偶尔看看I

21楼

发表于 2014-9-22 17:52:45 该帖发布自手机版:wap.jiading.com | 只看该作者

儿子吃饭总是一只手吃，我老问他你是独臂吗

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TA的每日心情

	无聊 2015-7-31 15:13

签到天数: 17 天

[LV.4]偶尔看看III

20楼

发表于 2014-9-22 13:04:07 | 只看该作者

我一直只吃一碗饭的爸妈盛的多也吃光盛的少也吃光基本不添饭除非饿慌了

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TA的每日心情

	无聊 2014-7-17 11:41

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

19楼

发表于 2014-9-22 11:26:12 该帖发布自手机版:wap.jiading.com | 只看该作者

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