偷得浮生半日闲——“醇欧培烘焙馆”的美好时光

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偷得浮生半日闲——“醇欧培烘焙馆”的美好时光

       最近连续的阴雨天，心情也会如同这槽糕的天气一样，变得阴霾灰暗。终于等来了周末，或闲来无聊、或忙中偷闲，点一杯咖啡，来一份甜品，或翻几页新书、或与闺蜜间的长谈。人生及时行乐，就算是阴雨绵绵，也理应享受这美好的午后时光。
      随着装逼群体的不断需求，伪文艺青年的不断出现，仿佛一夜间，嘉定地面上大大小小的甜品店和咖啡店如同雨后春笋般地涌现出来。于是，在这优胜劣汰的社会大环境中，自家的小店既要融合大众口味，又要有属于自身的特色，就显得尤为重要。

      西姐今天给大家介绍的是位于福海路嘉福汇广场二层的醇欧培烘焙馆。因为小店的正门并不沿街，所以很客观的说，寻找存在小难度，地理位置上有些小劣势。
  

        这是一家以纯手工欧式面包为主的咖啡面包馆。所谓的欧式面包，还原了面粉本身的香味，加上了坚果、果脯等自然食材，让面包充满了醇厚的香味。在店门处，店家巧妙地将法混用来作装饰。
      

   
       跟着西姐走进去看看，小店给人的第一感觉四个字：干净、舒适。装修是欧式风格，典型的大吊灯，堆满书籍的墙面、轻松的涂鸦、店堂内始终播放着轻松的音乐，这些都是西姐喜欢的调调。






       这里要特别介绍小店的厕所，自然也是透露出一股浓浓的欧式复古风格。明亮的大镜面、干净的洗手台面。特别指出的是在如厕区摆放了整齐的一次性马桶坐垫，甚至还配有空气净化器，这些在一般的咖啡店都是没有的。光从这点上来看，小店的主人一定是个有心之人。写到这里，我甚至要猜测，老板娘是不是处女座的？

   


       小店店内无线WIFI，分为上下两层。一层售卖面包蛋糕饮品、厨房；二楼是雅座，另外还有DIY蛋糕学习教室。在一层和二层的墙面处，设有投影仪，放一些孩子们喜欢的卡通片或热门电影，音量控制得刚刚好，既能听清楚台词又不觉得太吵。      

   


二楼雅座区


     


       店内所有面包蛋糕都是现烤现卖，现磨咖啡豆的，奶油都是新鲜现打，因为不使用添加剂，所以面包蛋糕保质期只有两天。
尽管是阴雨绵绵，但小店的魅力似乎不减。三五成群的食客来来往往。漂亮的老板娘忙前后忙，每一杯咖啡每一杯奶茶都亲自调制。




       西姐随意点了一些蛋糕和饮品，接下来一一给大家作介绍。
       首先要给大家推荐的就是她家的招牌——欧式手工面包。目前全场面包均打7.8折。
       西姐点的这款叫作巧克力熔岩蛋糕，很大的一个，要趁热吃，面团经充分发酵后变得松弹软绵，混合着巧克力的香甜，吃在嘴里非常有嚼劲。此款面包的售价为21元，乍一看，各位会觉得价格略有偏高吧，其实西姐的第一反应也是这样，但莫急！莫急！目前折下后的价格是16元，另外因为个大，老板娘会帮你切成6-8小块，适合4-6人一同分享。这么算来，性价比是不是一下子就提升了许多呢？


       由于小店的面包块头都较大，均适合1-2人共享。所以各位光看价格会觉得偏高，但实际算下来这个价位还是相当可以的。西姐自从配置了家用烤箱后，也曾经好几次尝试自己做面包，但效果都不佳，面粉揉捏的力度、发酵的时间、烤箱的温度等都是很讲究的，所以西姐相信会作一款好面包的人一定是要有相当天赋的。

     售卖的其他手工面包





       虽然小店以面包为主打，但其华夫也是极好的，接下来西姐介绍的这款——鲜果华夫，就是个很好的例子。整盘包括四块华夫饼、猕猴桃、草莓、火龙果及混合果酱，售价42元，折后32元，适合两人共享。华夫饼大而厚实，有浓郁的蛋香，咬一口松软在口。吃华夫，通常会选择和冰淇淋作搭配，但在冬日的午后，和甜美的混合果酱作搭配，也是个不错的选择呢。
     



  
       最后西姐临走时经老板娘介绍，买了一款小甜品打包带走，最便宜的爆浆鲜奶戚风杯，也是相当热销的一款，售价5元，折后4元。回家后习惯性地放入了冰箱，等再拿出来吃时，觉得口感非常好，特别是里面的奶油，冰冰的，但是不甜不腻，想来要是在夏天吃，口感一定会更好。


  热销蛋糕，价格不等，目前均打折。


   


       除此之外，小店还售卖一些中规中距的饮品，主要由咖啡、奶茶、花茶三大类。
       西姐有乳糖不耐受症，又喜欢喝咖啡，平日里只喝美式清咖。这次，老板娘热情的给西姐普及了一下咖啡的小知识，哪类咖啡是放了牛奶的，哪类咖啡只是混合了奶泡的，让我受益匪浅。最后决定，来上一杯无糖的卡布奇诺，香醇可口，老板娘的拉花技术也是一流。


  闺蜜点的香草可可热饮。


说到这里，提个小建议，小店的花茶是只配一个茶杯的，老板娘是否考虑一壶茶配两个茶杯的想法呢？

另外，小店还售卖手工饼干、曲奇、意大利面、披萨等主食，不过西姐实在是吃不下了，就等着下次再去了或者由各位来告诉我口感了。


      小店的开业时间为：10：00—21：00。 目前在大众点评和美团上均有团购在推出，有下午茶、比萨、和商务套餐三种。其中，西姐特别推荐的一款：仅需1元的豆豆面包，仅限团购，而且每天的数量有限，相当核算。


      面包好不好吃，咖啡好不好喝，各有各味，但就从小店的整体布局和选用食材来看，不愿上镜的老板娘一定是个热爱生活懂得生活之人。每次路过嘉福汇，总觉得这里的人气不足，但这么有范的烘焙店，西姐是真心想给大家推荐。

一页嘉城

老板娘不肯上镜，票房少一半

BOBO

去了两三次，最直观的感觉是干净整洁，店里配有空气净化器，卫生间有一次性的马桶坐垫，这让我对她们店的好感提升了很多。此外，熔岩面包非常值得推荐，点一个足够3个人下午茶了

某某0129

每周必去啊，没事就带孩子去里面坐坐，点一些小食就能打发好几个小时，上周末还在里面DIY手工饼干，大赞

某某0129

一页嘉城 发表于 2015-2-3 14:53
老板娘不肯上镜，票房少一半

改天去偷拍哦不，抓拍

THE-WHO

我喜欢那个有玉米色拉的面包，脆脆的、香香的……

queenniejie

现在的七神探栏目好“文学”，美文美图配美食，有看头

蓝色羽翼

是挺好的一家店，今天去了，面包很好吃，很新鲜，欧式的面包比较健康，有麦香。
会经常去买面包的。

小白米西米西

店是不错的，但是说咖啡拉花技术一流，这属于睁着眼睛说瞎话了。