我的酸梅汤的做法

阶梯上的脚丫 · 发表于 2014-6-4 15:59:53

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材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

6、最后，放到冰箱，冰一冰就可以了。

张鸿焉 · 发表于 2014-6-6 10:53:22

最好有步骤图就好了

zb1031 · 发表于 2014-6-6 12:12:49

味道哪能？正宗伐有附图最好

delay · 发表于 2014-6-6 17:37:40

我的酸梅汤是用西山青梅做的，只要熬两小时不到。纯天然，无添加。

siyanzhaohua · 发表于 2014-6-6 19:42:08

天热酸梅汤赞的呀

阶梯上的脚丫 · 发表于 2014-6-24 15:01:42

对了，煮酸梅汤最好用瓷器炊具来煲

rr66 · 发表于 2014-6-25 09:32:48

阶梯上的脚丫发表于 2014-6-24 15:01
对了，煮酸梅汤最好用瓷器炊具来煲

砂锅咯，砂锅最好了。

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