在本素酸菜鱼和小四川水煮鱼的遭遇对比

cjybh1126

嘉定吃东西的地方并不多，因此稍微有好点的东西开出来，就生意火爆，有许多甚至需要排队才能吃到，在排队中，往往会产生一些矛盾，很不幸，我就分别在本素我家酸菜鱼（永靖路店）和小四川水煮鱼（疁城新天地店）遭遇了2次小矛盾，但是店家处理问题的方法，却迥然不同，也让我作为消费者产生了完全不同的感受，今天特意写出来，也让大家讨论下，除了美食，店家是不是还应该有更好的服务，才能赢得顾客？
第一次是在本素我家酸菜鱼，2个月前，前往那里吃晚饭，进去的时候，我告诉服务员，我们有5个人，是否有位置？一女服务员立即告诉我，有位置，并让我跟着进去，于是我跟进去，但是很意外，原本有的位置，这个时候已经没有了，那服务员又跟我说，不好意思，楼上是有位置的，并带着我到了楼上，结果到楼上又没有位置，服务员就叫我等一会，于是下楼了，说马上处理好。可是很遗憾，至少过了15分钟，那服务员再没有出现，我们于是到楼下服务台，询问值班经理。值班经理问我，是否有拿号，我并没有拿号——服务员说有位置，我怎么会去拿号呢？我把事情原委给值班经理详细讲了一遍，值班经理感到非常抱歉，并说，给我排在最前的号，一有位置，就会安排我们入座，并且当天的消费全部七折。本来一次不怎么愉快的用餐，在店家人性化的处理之下，变成了一次比较愉快的晚餐经历。
然而，在今天晚上，疁城新天地那家小四川水煮鱼的经历，就真不那么愉快了。
情况类似，当我们进入的时候，服务员先是说有位置，于是我们进去了，然后进去后发现，并没有位置，但是有一桌人在买单，服务员就跟我说，等着那桌子他们收拾好了，就给我们，让我们稍等。就在我们稍等的时候，前后进来几批人，不知道为什么，那几批人都安排了位置，就是没有给我们安排，去询问，值班经理很傲慢，说，你们拿号了吗？天，从来没有人叫我们拿号啊。然后值班经理说，没有拿号，是轮不到的，然后我们说，刚才那个服务员，已经安排了桌子给我们呀？值班经理依旧一脸傲慢，说，那服务员是个兼职的零时工，她什么都不懂的，说话不作数的……我们伟大的临时工居然又在这里发挥作用了，值班经理给我开了一个很末尾的号码，说要再等等，当然，说这句话的时候，依旧一脸傲慢。我把号码纸丢在他们的吧台上……同样傲慢的告诉他们，这种处理问题的方式，顾客是不会接受的。而且，我不但今天不会在这里吃，以后也不会到这家店吃东西了。当然，傲慢的店家可能认为，他们并不在乎我这么一个卑微的顾客，但是我想，这样的店家，逐渐会失去许多人的信任吧？那这家离倒闭也就不远了。。。。
两次相同经历，不同体验，各位喜欢美食的版友，你们怎么看？

HOGWARTS的猫

小四川的店经理有点折头折脑的嘛，这个么总归先安抚顾客啦，他一定是辞职的公务员，肯定是的，说临时工说得这么顺溜。

siyanzhaohua

HOGWARTS的猫 发表于 2014-2-4 23:09
小四川的店经理有点折头折脑的嘛，这个么总归先安抚顾客啦，他一定是辞职的公务员，肯定是的，说临时工说得 ...

有道理，万能的临时工

JOLLY

四川是不是被地震震得只剩小的了——小四川？（抵制YP=抵制日本）

seaxia

看来这家店不能去了，态度这么恶劣，东西肯定不灵

machunfang0207

这种店，我看离倒闭快了。昨天我去了新天地的港荣茶餐厅，服务态度差不说，而且价格又贵量又少，难吃呀！以后不要再去了

zhouweiping

酸菜鱼7折攻略我看到了

cjybh1126

不想以一次经历来给某一个店家定性，但是尊重顾客体验的店家，才会赢得顾客，这一点，谁都不敢否认，只看能否做到。

c80476

新天地的港荣茶餐厅 ，  小四川水煮鱼我是不会再去了  东西不咋地服务确实差

大米0211

zhouweiping 发表于 2014-2-8 13:33
酸菜鱼7折攻略我看到了

哈哈，我也学到了！