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查看:3227 回复:3 发表于 2013-6-15 10:37

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楼主
发表于 2013-6-15 10:37:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

传统的上海小吃,甜味是少不了的 [复制链接]

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本帖最后由 hhhggs132 于 2013-6-17 09:35 编辑

说其好吃,不了解的人部认为是个人口味喜好罢了。上海人自己也谦虚,说到吃食,也说上海没有自己的菜系,都是外来和借鉴的。就是这种借鉴也让来上海游玩的游人赏心悦目。
     传统的上海小吃,甜味是少不了的,但是它甜的香,甜的透,绝没有让你腻味的感受。各种卤品,如豆制品和大排,也是如此,不仅香甜、色美,还有清爽,这是很难得的。
     如果说北京小吃是泼墨国画,上海的小吃更像一首小bjltz.feichanggeili.com
夜曲,在微风中吟唱。
     北京的烤鱿鱼在这里被喻为"酱烤鱿鱼",不大的摊子常被站吃着拿着的人包围着。新疆烤羊肉更是少不了,这里的烤羊肉摊主是地道的新疆人,戴着民族特色的帽子,忙碌着。
     值得一提的是这里的小吃不论是烧的烤的卤的涮的蒸的,绝对有浓烟滚滚的污染,这里是统一的环保烧、烤(特制的炉火)。上海人对环境的注重是值得我们全国各地小吃街推广的。)
     江南的小吃在这里更琳琅满目。甜甜的小点心,式样精美,让人不忍心一口吃下去。       宁波的醉香螺最让我留连忘返,比起北京簋辣田螺,我可能更偏爱南方口味的螺类做法。日本的小吃"章鱼小丸子"在这里也有两家,小摊上干干净净,人收拾的利利索索。白色如鸽蛋大小的音鱼刃被烤成焦黄颜色,用牙签穿着吃,怎会不是一个好胃口呢!bjldh.feichanggeili.com
  吴江路最著的小吃要数小杨生煎包了!从早上五六点钟开始就有人在排队,一直到晚上11点左右,人流不断。
    小扬生煎包除了上海特色生煎包,还有牛肉粉丝汤、血汤等。这里的生煎包皮薄,馅多。皮是富强粉和的面,馅是精瘦的猪肉和大葱。熟了的生煎包人外面看是金黄色的圆球,上面点缀着黑芝麻。咬一口,流一嘴的油,却丝不腻,满嘴香香的。第一次来这里吃生煎包稍不注意可能要出点小洋相,那里的汁能喷好远!比汤包之势还大。血汤要鸡血和鸭血汤,青水汤看得到底,放进青菜,几叶血片和咖喱,就像池塘里点点荷叶在碧波里漂浮。颜色的搭配是感官的最初要求,食欲的来源除了香味的诱惑也就是眼晴的指引了。在这里要上一份生煎包(4个),一大碗血汤,不足5元钱,吃得舒服满意又经济实惠。怪不得附近一阿婆每天都要来这里吃生煎包喝鸭血汤,百吃不厌。据当地居民说,日本一家电视台曾专门来这里采访看来生煎包的美味飘洋过海把日本也引诱过来了。

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-6-16 09:48
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    沙发
    发表于 2013-6-15 10:48:11 | 只看该作者
    进来看看吧
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    该用户从未签到

    板凳
    发表于 2013-6-15 12:16:06 | 只看该作者
    谢谢分享了啊
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-6-25 15:29
  • 签到天数: 13 天

    [LV.3]偶尔看看II

    地板
    发表于 2013-6-15 14:37:30 | 只看该作者
    不太适合。
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