两位马陆葡萄专家做客东方网嘉宾聊天室，传授“葡萄经”

        又是葡萄飘香时。说到葡萄，不得不提著名的马陆葡萄。今天下午，上海马陆农家苑葡萄园总经理管华明、马陆镇农业综合服务站技术员印根兴做客东方网嘉宾聊天室，教广大网友如何辨别和选购正宗的马陆葡萄。
　　
　　生产：硬性指标强化标准
　　
　　印根兴介绍，目前马陆葡萄已推行标准化的栽培技术，在产量、颗粒等方面都制定了硬性指标，规范马路葡萄的总体质量。
　　
　　在产量方面，一亩地种多少果树，每棵树有多少枝条，每棵树上有多少串果，这些都有具体的标准。“我们每棵树有15串左右的葡萄，每亩地不能超过3000串。每串葡萄的重量在400克到500克之间，这样我们每亩地的产量在1.5吨左右。”此外，不同品种葡萄的颗粒多少也有规定，“比如说喜乐是小颗粒的品种，我们每一串规定它的颗粒在80粒左右，像大的巨峰葡萄，一般掌握在30粒到40粒葡萄以上。”印根兴介绍，葡萄的颗粒并不是越大越好，有些大颗粒的葡萄是膨大剂作用的结果。
　　
　　挑选：察言观色、瞄准时机
　　
　　不但种葡萄有讲究，挑选葡萄也要做足功课，不但要察言观色，还要瞄准时机，才能买到最可口的葡萄。
　　
　　印根兴教广大网友，挑葡萄时首先要从外观上看葡萄是否新鲜。如果果色和穗梗是绿的，则说明品质新鲜，如果呈黑色，那肯定不新鲜了。其次要看果粒。饱满且捏上去有一定弹性的果粒才是值得购买的，太硬的可能不熟，软绵绵的也不行。最后，还得摸摸葡萄是否紧凑，顺形是否是上大下小，是否好看。
　　
　　另外，葡萄的糖度在鉴别时也非常重要。印根兴告诉广大网友，一般好的葡萄最低糖度都在16度以上，酸的则还未成熟，糖度在14度以下。所以，想要吃到好的葡萄就要根据不同葡萄的成熟时间购买。印根兴还透露了一个小“秘密”：“7月底以后的葡萄糖度是最好的。”
　　
　　如今许多消费者担心买到的葡萄是用药水催熟的，对此，管华明总经理为大家支了一招：“自然成熟的葡萄有一层白白的果粉，轻轻一碰会掉。如果用过药水，则无法发现这种果粉。此外，正常成熟的葡萄富有弹性，否则就软绵绵的，容易掉。”
　　
　　购买：推荐亲自去马陆走一遭
　　
　　目前，市面上有不少“李鬼”，假冒马陆的招牌欺骗消费者。对于这一问题，管华明也很无奈，他告诉广大网友：“马陆葡萄的上市量很少，基本上不到上海市区。所以如果要买正宗的马陆葡萄，请到马陆的葡萄产区来买。”
　　
　　此外，消费者还可以电话或者直接上门预订，但一定要明确购买的品种和数量。多送的话基本可免运费，量少的话，运送成本就很高了。
　　
　　管华明还告诉喜欢葡萄的朋友一个好消息，在马陆政府的帮助下，目前马陆有专门的农家饭庄，可以让大家吃吃农家饭、观赏一下农业园区并进行一些科普教育，“一个人50块钱就可以吃得很舒服了。”不过，饭庄暂时还没有住宿的条件，可谓美中不足。