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发表于 2009-11-17 13:52
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好久不来了，不知道大家还记得我吗？嘻嘻！一直忙忙碌碌的，真是好久没有自己做蛋糕吃了，本来也没想到要凑七夕的热闹，因为我还不知道有什么七夕呢，只知道2.14的情人节，哈哈！我比较土啊！后来有MM说要来我家做蛋糕给男朋友做七夕的礼物，我才知道的。跟老公说，现在还过七夕，老公说，那咱们也整个蛋糕过过么。。。哈哈！其实我知道是他自己嘴馋了。。。问他要啥蛋糕，他说老样子么好来。。。唉！又是芝士啊！好吧！搞个什么味道的呢？想做红酒芝士的，结果去超市忘记买红酒了，看看冰箱，发现网上买的玫瑰酱还有好多，那做玫瑰芝士吧！乘今天礼拜天，就做吧！提早过七夕啦！哈哈。。。
先上个成品吧。。。
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沙发
楼主 |
发表于 2009-8-23 14:09:19
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只看该作者
具体过程也就不上了，做法和以前做的芝士慕斯差不多的。250克芝士打滑，350克淡奶油加60克糖打发，芝士和奶油混合，加入玫瑰酱和玫瑰膏调味，3片鱼胶片用玫瑰水融化，加入到芝士奶油中
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板凳
楼主 |
发表于 2009-8-23 14:13:15
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只看该作者
因为用的是6角形慕斯圈，所以蛋糕片也要切成这个形状的，把慕斯料倒在蛋糕片上，冷冻一会，表面做一层玫瑰冻，这样玫瑰的香味重一些
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地板
楼主 |
发表于 2009-8-23 14:21:57
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只看该作者
冷冻成型后脱模。最近脑子比较枯竭想不出啥好看的装饰，就随便弄弄了，嘿嘿！用白巧克力撒在表面，在撒些些玫瑰花瓣
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5楼
楼主 |
发表于 2009-8-23 14:24:05
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只看该作者
嘿嘿 
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6楼
楼主 |
发表于 2009-8-23 14:25:37
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只看该作者
切开了 
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7楼
楼主 |
发表于 2009-8-23 14:32:49
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只看该作者
淡淡的玫瑰清香混合着芝士浓浓的奶香，花香和奶香在口中许久缠绕。。。真的很美味。。哈哈。。。这个蛋糕老公因该满意的。喜欢玫瑰的朋友，也自己做一个试试吧！保证口味很特别哦！嘻嘻！
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8楼
楼主 |
发表于 2009-8-23 14:34:54
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只看该作者
没人看嘛！唉～～～自己顶顶  |
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TA的每日心情 | 开心
2019-8-15 00:28 |
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签到天数: 1333 天 [LV.10]以坛为家III
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TA的每日心情 | 慵懒
2013-11-1 10:24 |
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签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
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发表于 2009-8-23 14:03:30
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