【翻滚吧，蛋炒饭！】随心所欲的蛋炒饭

panming1982 · 发表于 2014-12-5 20:01:48

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天冷了，下班到家天都黑了，虽然时间才五点半。老公不在家，又要一个人吃晚饭了。翻翻冰箱，蔬菜不少，一个人，懒得炒菜，还有半碗剩饭，那就来个简单的蛋炒饭吧。
准备材料：青椒，胡萝卜，包菜，火腿，草鸡蛋，少量葱；调料：少许盐，一点生抽。对了，打鸡蛋的时候在蛋里加一滴醋，去腥，上图

panming1982 · 发表于 2014-12-5 20:02:48

忘了拍草鸡蛋了，补一张

panming1982 · 发表于 2014-12-5 20:06:19

热锅冷油，待油温略高时，加入切好的青椒，胡萝卜，包菜粒翻炒翻炒，然后倒入白饭，炒散

panming1982 · 发表于 2014-12-5 20:10:48

将饭炒热，炒散后倒入蛋液，加少许葱，少许盐，略微翻炒，然后倒入火腿，继续翻炒翻炒，在蛋全熟，凝固后，加入少许生抽，增加鲜味

panming1982 · 发表于 2014-12-5 20:14:07

蛋炒饭炒好，再来个简单的汤。因为饭里已经放了两蛋了，汤就一个番茄，两棵菠菜吧，略微有点酸酸的，很好喝

panming1982 · 发表于 2014-12-5 20:16:41

完成啦，上正品

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