我的烘培日记------曲奇饼干

麦子兜

家里的小馋猫要吃饼干了，利用双休给她做了好多曲奇饼干。
原料：                                                       烘培方法：上下管，170度放中层，15---20分钟（根据各家的烤箱而定）
       黄油  100克                                
       细糖  90克  
       鸡蛋  一个
       低精面粉 180克
       果仁片少许（可以不用） 1.黄油温室软化后加入糖搅拌
2.分三次加入鸡蛋液，每次鸡蛋液和黄油要充分融合在一起才能再加下一次
3.把低粉放人搅拌好的黄油中再次搅拌均匀
4.用裱花工具把曲奇糊挤出自己满意的花样
5.最后预热烤箱后，放入烤箱进行烘烤。
（如果有糖粉的话，效果更佳，因为细糖如果没有完全融化，烤出来会影响口感）
      
烤好的曲奇，女儿给我点了3个赞黄油大概12元左右，鸡蛋一个嘛1元不到，糖大概0.5元，低粉一包（2斤）30元，180克就是5.4元，哈哈合起来也不超过20元。

blue_winter

很精细，嗲的，LZ上一下成本，谢谢

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这个也是我喜欢吃的点心。