yw2kye

siyanzhaohua 发表于 2016-2-1 13:57
蛇精病，狗狗在它自己的生活区域吃的好伐

不要骂人，金贵的狗比人的待遇还好伐

siyanzhaohua

yw2kye 发表于 2016-2-1 13:59
不要骂人，金贵的狗比人的待遇还好伐

反正在我身边的，我不允许可怜巴巴的存在

yw2kye

篱笆女人与狗的画面

笑傲江湖少

siyanzhaohua 发表于 2016-2-1 13:50
我感觉这个的经验掌握比我的方法还要难掌握

我那个烧饭放水好歹还有电饭煲上的刻度做依据，最多就是比平 ...

所有电饭煲都有刻度的，不过加水凭感觉的  从来不看啥水位刻度。

眼高是因为手长

siyanzhaohua 发表于 2016-2-1 11:29
都在说童年，也来说说吧

昨天去太麻里那里吃了面，转过去去煤气点充了点煤气，经过栗粒香的时候，买了5 ...

说到仓场路栗粒香，再也不想去买了，虽然口感算是可以的，但是也太抠门了，买了十块的绝不会给你十块两毛，大栗子换小栗子总是弄得正正好好。有时候还会少个一毛两毛的，

junes

晕过去啊，菜饭是炒好菜再与米一起烧的？那不夹生也要有点水平的.

菜与米同时入锅，拌入熟油，然后开煮，至于咸肉与其他辅料炒熟备用，菜饭一沸腾马上拌入，这时视情况是否要加水（必定是热水，冷水的话饭容易上下层有夹生现象)

煮饭无它秘诀，就是同步加热，米少很难烧，米多一定要多搅拌（少林那大锅铲有印象吧）

siyanzhaohua

junes 发表于 2016-2-1 14:33
晕过去啊，菜饭是炒好菜再与米一起烧的？那不夹生也要有点水平的.

菜与米同时入锅，拌入熟油，然后开煮， ...

你的这个方法虽然不太会出现夹生的，但是那个菜肯定是黄黄的不好吃，青菜变成黄花菜了

我这个方法是同事教的，我觉得可行的，问题就出在水的多少我没掌握好，其他都没问题的应该

siyanzhaohua

眼高是因为手长 发表于 2016-2-1 14:29
说到仓场路栗粒香，再也不想去买了，虽然口感算是可以的，但是也太抠门了，买了十块的绝不会给你十块两毛 ...

这个我倒没在意，不过现在他家的栗子比起刚开始那会儿差很多了，不甜也不太糯的感觉了

junes

siyanzhaohua 发表于 2016-2-1 06:42
你的这个方法虽然不太会出现夹生的，但是那个菜肯定是黄黄的不好吃，青菜变成黄花菜了

我这个方法是同 ...

炒好菜再加水，这个不是电饭锅的烧法.

这是铁锅烧法或者乡下那种大灶烧法，旺油炒菜（油适当多点),菜过一遍马上加水加米，然后大火烧开，再小火闷煮一段时间

电饭锅达不到那种大火功率的，实际上总归菜是要黄掉的（因为缓慢加温菜肯定保留不了绿色的),还不如我那种烧法了

菜农

jeffgu 发表于 2016-2-1 11:21
蛮全了，全玩过