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童年   菜农 发表于 2016-1-28 11:59
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    [LV.4]偶尔看看III

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    发表于 2016-2-1 13:35:15 | 只看该作者
    siyanzhaohua 发表于 2016-2-1 13:16
    恩,这个方法倒是万无一失的,估计菜的颜色也好看,不过我还炒了咸肉和香肠,如果只是烧好了拌拌的话,估 ...

    电饭锅菜饭不是这么做的,不过也可以这么弄,要先在铁锅上放油   加咸肉青菜等等炒一下 加淘好的生米 加水炒一会,水要少,基本看着像干的。然后放入电饭锅,按下开关。ok.

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    意思就是炒好了下电饭煲?放到电饭煲里的时候不用加水了?不对的吧?肯定会夹生的吧?  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:44
    我也是这么干的呀,就是不成功啊!  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:37
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    [LV.10]以坛为家III

    62
    发表于 2016-2-1 13:36:40 | 只看该作者
    jeffgu 发表于 2016-2-1 13:28
    最后一招,独门绝技!

    实在不行,多加水,熬成粥

    这样的粥某人不肯吃的呀~~

    所以下次再努力试试,好在昨天的虽然是烂饭,但味道还不错,加上烘了一下最后有点锅巴还蛮香的,一锅饭,炖了个蛋腐,两人一狗全吃光光了,也算功德圆满了

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    两人一狗全吃光光了 人狗  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:50
    肯定狗狗吃最多  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:39
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    63
    发表于 2016-2-1 13:37:27 | 只看该作者
    笑傲江湖少 发表于 2016-2-1 13:35
    电饭锅菜饭不是这么做的,不过也可以这么弄,要先在铁锅上放油   加咸肉青菜等等炒一下 加淘好的生米 加 ...

    我也是这么干的呀,就是不成功啊!

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    那不是蛮好吗 你可约会杨柳村少女。两人一起总结下失败的经验。  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:41
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    发表于 2016-2-1 13:39:27 | 只看该作者
    siyanzhaohua 发表于 2016-2-1 13:36
    这样的粥某人不肯吃的呀~~

    所以下次再努力试试,好在昨天的虽然是烂饭,但味道还不错,加上烘了一下最后 ...

    肯定狗狗吃最多

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    nonono,偶家领导给面子,他吃的最多  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:42
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    发表于 2016-2-1 13:41:04 | 只看该作者
    jeffgu 发表于 2016-2-1 13:37
    我也是这么干的呀,就是不成功啊!

    那不是蛮好吗 你可约会杨柳村少女。两人一起总结下失败的经验。
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    发表于 2016-2-1 13:42:01 | 只看该作者
    jeffgu 发表于 2016-2-1 13:39
    肯定狗狗吃最多

    nonono,偶家领导给面子,他吃的最多

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    好好的“童年”帖,怎么就被你弄成“菜饭”帖了,你就不怕菜先生不高兴  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:44
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    发表于 2016-2-1 13:44:16 | 只看该作者
    笑傲江湖少 发表于 2016-2-1 13:35
    电饭锅菜饭不是这么做的,不过也可以这么弄,要先在铁锅上放油   加咸肉青菜等等炒一下 加淘好的生米 加 ...

    意思就是炒好了下电饭煲?放到电饭煲里的时候不用加水了?不对的吧?肯定会夹生的吧?

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    不会的,炒的时候放点水,青菜里还有水分出来呢 ,控制不好要么太干要么太湿。这个要经验  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:47
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    发表于 2016-2-1 13:44:56 | 只看该作者
    siyanzhaohua 发表于 2016-2-1 13:42
    nonono,偶家领导给面子,他吃的最多

    好好的“童年”帖,怎么就被你弄成“菜饭”帖了,你就不怕菜先生不高兴

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    没事,随你们怎么搞,我不会跳的  详情 回复 发表于 2016-2-2 09:26
    菜农贴里说菜饭,很配哦  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:46
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    发表于 2016-2-1 13:46:16 | 只看该作者
    jeffgu 发表于 2016-2-1 13:44
    好好的“童年”帖,怎么就被你弄成“菜饭”帖了,你就不怕菜先生不高兴 ...

    菜农贴里说菜饭,很配哦

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    还是乡下大铁锅里,用稻柴烧出来,最正宗,饭磁那个黄........嗲得哦去话伊了 现在电饭煲的菜饭,只能勉强吃吃,根本不好跟铁锅的比的  详情 回复 发表于 2016-2-2 09:29
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    70
    发表于 2016-2-1 13:47:48 | 只看该作者
    siyanzhaohua 发表于 2016-2-1 13:44
    意思就是炒好了下电饭煲?放到电饭煲里的时候不用加水了?不对的吧?肯定会夹生的吧? ...

    不会的,炒的时候放点水,青菜里还有水分出来呢 ,控制不好要么太干要么太湿。这个要经验

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    我感觉这个的经验掌握比我的方法还要难掌握 我那个烧饭放水好歹还有电饭煲上的刻度做依据,最多就是比平时少一点,因为菜里有水分 我估计这次夹生的是我中间还放了冷水的缘故,所以出来的饭是烂的但是是夹生的,因  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:50
    有SOP吗?  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:49
    又SOP吗?  详情 回复 发表于 2016-2-1 13:49
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