TA的每日心情 | 奋斗 2015-1-13 11:23 |
---|
签到天数: 212 天 [LV.7]常住居民III
|
本帖最后由 碎叶河 于 2014-3-27 11:58 编辑
关于燕子、龙飞等的话题开过几个帖子。
如果说在嘉定开饭店——尤其这种老字号。开倒掉,原因只能来自自身。
有人说是因为地段不好,这是扯淡,比燕子地段偏远的饭店多了去了,为何人家生意红火?再说以当今的眼光看,燕子的地段不要太好:地处交通干道,门口敞亮,停车方便。
记得早年去燕子饭店,那个感觉按今天的话说,就是“高端、大气、上档次。”
搬到现今的地址,没再去过。原因极简单,口碑没了呗。
做饭店不用花钱去搞宣传,要在厨子、装潢、管理三方面多花点钱。口味好、环境好、服务舒适,口碑一传十,十传百,自然门口排队。道理简单,能做到的少之又少喽!
那一年,小张走了......如今,燕子飞了......很久不见的龙飞兄,你安好吗?
|
|
|
|
|
|
|