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小艳儿 · 发表于 2008-8-7 10:28:11

原文由梅雨天在 2008-08-06 20:07:21 发表
楼主真贤惠......... 你老公肯定很胖

我老公很瘦，呵呵！吃啥都不肯胖。

蓝色马蹄莲 · 发表于 2008-8-7 10:47:01

小艳，我们还刚在学做戚风呢，有得向艳儿学习呢。

麦儿 · 发表于 2008-8-7 18:11:56

戚风蛋糕和吉利丁片在哪买呀?

我也想做.

xanadu817 · 发表于 2008-8-8 09:39:20

蛋糕好漂亮
'淡奶油200ML加40克糖，座冰水打发',
请教，座冰水打发是什么意思？
那个膜是多大的？
谢谢！

小艳儿 · 发表于 2008-8-8 11:50:11

原文由 xanadu817 在 2008-08-08 09:39:20 发表
蛋糕好漂亮
'淡奶油200ML加40克糖，座冰水打发',
请教，座冰水打发是什么意思？
那个膜是多大的？
谢谢...

是6寸摸，座冰是锅子里放上冰水，把放奶油的碗放在冰水上打发，天气热，这样打发快点

小艳儿 · 发表于 2008-8-8 11:51:12

原文由麦儿在 2008-08-07 18:11:56 发表

戚风蛋糕和吉利丁片在哪买呀?

我也想做.

戚风蛋糕是我自己做的，呵呵！吉利丁在淘宝买的

优哈 · 发表于 2008-8-8 18:25:59

看的我口水直流啊～谁娶到lz真是有福拉～咔咔

旭旭风格 · 发表于 2008-8-9 00:11:22

这个蛋糕卖多少呢

蝴蝶泪oO · 发表于 2008-8-9 08:27:01

做芒果慕斯感觉还可以~~就是做光PP蛋糕不行啊~~~

为啥烤出来有股面粉的味道捏~~

shadow-h · 发表于 2008-8-9 22:08:46

请问烤蛋糕的时候需要根据模具的不同大小而有时间的区别吗?还是无论大小都要烤这些时间?