嘉定都市网

19悠悠82 · 发表于 2011-11-29 19:23:00

我也想吃炒年糕，看的我口水都下来了

wgbbc · 发表于 2011-12-6 21:56:23

LZ 不错，赞一个先！有些菜其实很不好烧，虽然是家常菜，火候却不好掌握！

小哎哎 · 发表于 2012-1-20 21:02:07

本帖最后由小哎哎于 2012-2-10 23:07 编辑

21.xo酱炒鱿鱼
量少了点……

mylucifer · 发表于 2012-2-4 14:47:59

好帖，找机会自己做一个

小哎哎 · 发表于 2012-2-5 20:35:08

本帖最后由小哎哎于 2012-2-10 23:06 编辑

22、咕老肉
1 、肉切小块泡在料酒中10分钟后沾上淀粉和面粉的混合

青椒胡萝卜切小块

2 、锅中放油先将沾上面粉的肉炸一会儿盛出

3、起油锅放入调料汁（番茄酱糖醋）

4、放入炸好的肉青椒胡萝卜

5、翻炒均匀后盛出

小哎哎 · 发表于 2012-2-10 23:04:03

本帖最后由小哎哎于 2012-2-10 23:05 编辑

23、炝炒包菜

1、包菜切小块洗净
干辣椒切段蒜头切粒生姜切粒
2、起油锅放入干辣椒蒜粒姜粒爆香
3、放入包菜翻炒加醋白糖翻炒入味
4、加入盐味精翻炒均匀
5、盛出

kazami_wing · 发表于 2012-2-14 23:37:49

感谢LZ分享~~努力学习~~

暖瞳 · 发表于 2012-2-15 11:57:26

好美味~~~羡慕

小哎哎 · 发表于 2012-2-18 22:57:52

谢谢楼上的盆友支持
我们一起努力

24、雪菜冬笋

1、水烧开放入冬笋煮一会儿捞出切片
2、起油锅放入冬笋片炒几下加盐
3、放入雪菜翻炒
4、加少许水盖锅盖烧熟
5、加味精翻炒均匀
6、盛出

gjh20060902 · 发表于 2012-2-20 15:36:56

小哎哎发表于 2011-11-20 19:06
20、荷兰豆腊肉炒南瓜年糕
材料：南瓜年糕荷兰豆腊肠
配料：盐味精

荷兰豆只要焯下水就行了，加入调料前放入锅内一起翻炒片刻，卖相会更好~~