嘉定都市网

Mourinho · 发表于 2013-2-7 11:38:55

cookisezl 发表于 2013-1-19 21:19
内酯的学名是的葡萄糖酸内酯（淘宝搜索就有）
我自己做是先做好豆浆，将豆浆稍凉会（店家建议温度是80度 ...

这东西，不知嘉定有卖？
现在假期快递不给力。

cookisezl · 发表于 2013-2-7 15:23:31

Mourinho 发表于 2013-2-7 11:38
这东西，不知嘉定有卖？
现在假期快递不给力。

我也不知道嘉定是否有，那你就并并到过了年再买吧

wangshu · 发表于 2013-2-21 12:01:49

诱人

malone · 发表于 2013-2-21 13:05:37

wangshu 发表于 2013-2-21 12:01
诱人

那就去吃呀

malone · 发表于 2013-2-21 13:11:37

cookisezl 发表于 2013-1-19 21:19
内酯的学名是的葡萄糖酸内酯（淘宝搜索就有）
我自己做是先做好豆浆，将豆浆稍凉会（店家建议温度是80度 ...

强的
这个我是不会了

jiahe800 · 发表于 2013-2-21 19:33:43

支持DIY美食

TINTIN2012 · 发表于 2013-2-26 14:11:21

清水颐园门口的东北老好吃里面有豆花的，是放在小木桶里的。在那里吃饭的时候看到别人点来吃的。好像是16元一份。

小耗子闹闹 · 发表于 2013-2-26 14:34:18

SHERRY9901 发表于 2013-1-15 10:32
要点评下啊，嘉定吃了几家没发现满意的豆花，基本上都是酱油不行，不是太咸，就是偏酸，影响口味。 ...

所以最好的办法，就是自己动手做，有个九阳豆浆机的话，在家天天做豆腐花，那也不是问题，自己家人吃的，总是可以选用最好的酱油的

小耗子闹闹 · 发表于 2013-2-26 14:38:20

qiqi77_22 发表于 2013-1-18 16:10
自己怎么做？按照什么比例？能否详细介绍下啊

100克黄豆浸4小时以上，兑1000克水磨成豆浆，煮开，在豆浆温度在80度以上时，加2克（即咖啡用的小匙）一匙，过分钟就可做成。我记得我原来发过一个贴写了怎么做豆浆的详细方法，就在嘉网里，你自己仔细找找

qiqi77_22 · 发表于 2013-2-26 15:14:14

小耗子闹闹发表于 2013-2-26 14:38
100克黄豆浸4小时以上，兑1000克水磨成豆浆，煮开，在豆浆温度在80度以上时，加2克（即咖啡用的小匙） ...

内酯放进去后还要搅拌吗？