嘉定都市网

wangzhaojin · 发表于 2014-9-29 22:52:06

昨天刚到蓬朗镇去买了二蒸，吃口比嘉定买的好吃，老板是蓬朗当地人手艺可以的。

眼高是因为手长 · 发表于 2014-9-29 23:42:49

光机所食堂。。。

肉球咕噜 · 发表于 2014-9-30 08:20:07

我家做糕的，在老式的灶头上做的，自己上门来提货，猪油红枣糕15元/斤，白糖糕10元/斤，红糖糕10元/斤，地址胜竹路城北路附近村庄

开心权世界 · 发表于 2014-9-30 08:41:18

迎园北路6号（迎园菜场东门口）

leonfff · 发表于 2014-9-30 08:47:15

基本每个菜场都有的

siyanzhaohua · 发表于 2014-9-30 09:50:35

chinaspirite 发表于 2014-9-29 22:34
没有。嘿嘿，现在农家传统自制的节令食品寥寥无几。

我记得以前小时候家里掌这个糕有什么规矩的，具体什么忘了，反正好像是说如果怎么样了，这个糕掌的会失败的啥。。。。。。。。

肉球咕噜 · 发表于 2014-9-30 10:20:23

siyanzhaohua 发表于 2014-9-30 01:50
我记得以前小时候家里掌这个糕有什么规矩的，具体什么忘了，反正好像是说如果怎么样了，这个糕掌的会失败 ...

不能多说话，不能问怎么还不熟什么的，女的来姨妈不能掌糕或是看，规矩很多

siyanzhaohua · 发表于 2014-9-30 10:23:47

肉球咕噜发表于 2014-9-30 10:20
不能多说话，不能问怎么还不熟什么的，女的来姨妈不能掌糕或是看，规矩很多 ...

对的对的，就是不能问怎么还不好啊啥啥的

笑傲江湖少 · 发表于 2014-9-30 10:28:51

siyanzhaohua 发表于 2014-9-30 10:23
对的对的，就是不能问怎么还不好啊啥啥的

不能压的太紧的粉放满笼格刮平就可以了。还有菜场滩头上买的不太好，反而老太太家里蒸好自行车骑出来卖的倒挺好吃，仓场路菜场门口有个老太卖的，挺好。

肉球咕噜 · 发表于 2014-9-30 10:36:03

笑傲江湖少发表于 2014-9-30 02:28
不能压的太紧的粉放满笼格刮平就可以了。还有菜场滩头上买的不太好，反而老太太家里蒸好自行车骑出 ...

摊位上的那些米都不洗的，直接用干米轧成米粉，然后做的，自己家里做的，品质有保证，相信吃过我家的糕，其他家的都是浮云，呵呵，我们做了十几年了