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wy19811206 · 发表于 2013-1-17 19:31:02

独狼发表于 2013-1-15 12:19
南大街沙霞路路口那个早餐摊，以前那家做的很好吃，现在换人做了，又难吃态度又差，一家人都像别人欠了他们 ...

哈，我今天去光顾了，东西一般，吃了2碗豆花、1根油条，问多少钱，那态度真的太差，感觉我欠她似的，一共才3元，边上的男的问他们要餐巾纸，一会说没有、一会又拿出来，还骂骂咧咧的不过说的是外地话，那个男的没听懂

liulicaoan · 发表于 2013-1-17 22:53:46

貌似现在的都是酱油+豆腐，哪是豆腐花啊

pure0718 · 发表于 2013-1-17 22:59:08

现在好吃的很少了吧。。

qiqi77_22 · 发表于 2013-1-18 16:10:06

cookisezl 发表于 2013-1-17 15:58
我自己 tb买的内酯自己做出来也很好吃的

自己怎么做？按照什么比例？能否详细介绍下啊

噢卖噶 · 发表于 2013-1-19 19:37:49

好久没吃了。。。

cookisezl · 发表于 2013-1-19 21:19:04

qiqi77_22 发表于 2013-1-18 16:10
自己怎么做？按照什么比例？能否详细介绍下啊

内酯的学名是的葡萄糖酸内酯（淘宝搜索就有）
我自己做是先做好豆浆，将豆浆稍凉会（店家建议温度是80度），然后把内酯用一点水溶化（只要很少的量哦）倒入豆浆搅拌下，然后把豆浆入容器（我用玻璃碗装的比较好看）捂在事先烧开水的锅子里，加盖捂哦！
一般500ml的豆浆加1•25克内酯！

wanghai198212 · 发表于 2013-1-20 21:26:04

顶顶顶

小耗子闹闹 · 发表于 2013-1-21 12:55:01

自己家做的豆花~~ 来凑个热闹

小耗子闹闹 · 发表于 2013-1-21 12:58:17

家里有豆浆机不，自己动手~~ 味道更好~~ 加油哟！

冰溪若 · 发表于 2013-1-21 18:29:25

capsule 发表于 2013-1-15 05:10
去年冬天（12年初）发现福海路移动营业厅边上有个买豆腐花、油条、大饼等的摊子

那油条是个个挺拔饱满、像 ...

有一次，晚上路过这家店，看到他们在数零钱，零钱就放在早上擀面的那张桌子上，吃他们家的早点，不有点抵抗力是不行的