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红胡船长 · 发表于 2010-4-26 10:09:43

紫薯在欧尚可以买到

小陈故事 · 发表于 2010-4-26 12:38:41

原文由薄荷红茶在 2010-04-25 21:08:47 发表
LZ 紫薯哪里有买？

前段时间欧尚超市有的卖的！

却上心头 · 发表于 2010-4-26 17:21:12

楼主好，我也按这个方法做的，就是烤出来皮都粘在底座上了，根本不能像你这样完整的取出，而且皮子是软趴趴的不酥的

，我是210度烤25分钟，你看看是时间的关系吗，谢谢

小陈故事 · 发表于 2010-4-26 18:49:26

原文由却上心头在 2010-04-26 17:21:12 发表
楼主好，我也按这个方法做的，就是烤出来皮都粘在底座上了，根本不能像...

我在蛋挞模底部刷了点油就不沾了，很好脱模！
第一盘的时候我没有刷油，有点小粘!

我是200度烤了30分钟左右，你是两张皮叠在一起吗？，要么就是你的皮子太薄了！

却上心头 · 发表于 2010-4-26 19:17:33

原文由小陈故事在 2010-04-26 18:49:26 发表

我在蛋挞模底部刷了点油就不沾了，很好脱模！
第一盘的时候我没有刷...

是2张卷一起的，和你做法一样。不过模具没刷油！下次刷点油，按你的时间再试试，多谢！

肉球咕噜 · 发表于 2010-4-27 08:29:39

每台烤箱的温度也是不一样的

amy_0503 · 发表于 2010-4-27 10:18:44

倒是蛮简单的做法，有趣

AngelChen · 发表于 2010-4-27 10:27:30

不错的……加油lz

这个假期偶也要拷蛋挞

小陈故事 · 发表于 2010-4-27 11:47:53

原文由肉球咕噜在 2010-04-27 08:29:39 发表
每台烤箱的温度也是不一样的

我用的是长帝CK25B

小陈故事 · 发表于 2010-4-27 11:48:59

原文由 AngelChen 在 2010-04-27 10:27:30 发表
不错的……加油lz

这个假期偶也要拷蛋挞

大家一起加油吧！