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殛妖澈雅 · 发表于 2009-11-25 13:13:26

原文由 youlan 在 2009-11-25 11:42:50 发表
一定用六必居的酱。。。。。。。

韩国的面就比中国的面好吃了？
六必居炸酱我家一直备着的，只适合粗的炒面，而且非常咸，根本不是上海人的口味。
LZ想吃具体步骤如下：
炒面加少许盐煮好，然后加入炒浆（六必居，甜面酱，豆瓣酱（黄酱，豆豉）混合好放油里炒下，油事先过蒜头爆香（北方吃法必定要放的）浇在面上拌好，切点黄瓜丝，切细洗点，豆芽菜，京葱切丝（都是生的），考究点撒点白芝麻。
就是这样。

我还是比较喜欢红烧羊肉面，大排面，鸡汤面，素鸡面，荷包蛋面，葱油拌面。

AngelChen · 发表于 2009-11-25 14:55:15

我家买的那个酱我忘记特勒是啥牌子的
说实在的我蛮喜欢吃炸酱面的
这个炸酱么自己做咯

youlan · 发表于 2009-11-26 12:42:46

原文由殛妖澈雅在 2009-11-25 13:13:26 发表

韩国的面就比中国的面好吃了？
六必居炸酱我家一直备着的，只适合粗的炒面，而且非常咸，根本不是上海人...

爱好这东西，本就是萝卜青菜。。。。。。

顺便说一句，六必居是北京的一个牌子，没韩国人什么事情。。。。。。

九条龙.狻猊 · 发表于 2009-11-26 12:45:37

我正在努力调整中

blue_winter · 发表于 2009-11-26 12:45:47

蔬菜要切的很细然后码在面边一圈

半人间 · 发表于 2009-11-26 14:11:02

外面那里可以吃到

只要面和酱不要配菜一起

再来个小米酒

AngelChen · 发表于 2009-11-26 14:22:36

味道一定要好

九条龙.狻猊 · 发表于 2009-11-26 14:32:09

我店里呀

AngelChen · 发表于 2009-11-26 14:42:42

还么吃过侬店里的炸酱面，还乌晓得味道哪能

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