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小艳儿 · 发表于 2009-3-21 17:16:32

把第二和第三条重叠在一起，颜色交错。用果酱粘住

小艳儿 · 发表于 2009-3-21 17:20:37

忘了说原味的擀之前要留一小团面团的，这个小面团擀成2MM厚的面皮，把冷冻的很硬的饼皮包起来

小艳儿 · 发表于 2009-3-21 17:24:02

然后再放冷冻格冷冻。刚才第二条和第三条重叠了，剩下第一条也是冷冻后，拿出，用抹茶面皮包出，刷上果酱，滚上一层粗砂糖

小艳儿 · 发表于 2009-3-21 17:25:31

在冷冻后取出，切成5MM的厚度，放烤盘，180度15到20分钟

小艳儿 · 发表于 2009-3-21 17:27:10

会多出来一些面团，揉在一起，做成大理石的纹路，也滚上砂糖，切片。

小艳儿 · 发表于 2009-3-21 17:28:38

不知道我说的清不清楚，呵呵！其实很简单的，是烘培新手适合做的西点

小艳儿 · 发表于 2009-3-21 17:29:53

双色交错，宛如棋盘的模样，所以我们通常叫棋盘格饼干

小艳儿 · 发表于 2009-3-21 17:30:56

味道也是很不错的，不过比曲奇要硬一点，因为黄油是不打发的

乌青块 · 发表于 2009-3-21 19:43:37

又有新作啦

小陈故事 · 发表于 2009-3-21 20:54:00

非常不错，支持一下！