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小艳儿 · 发表于 2009-3-5 20:18:11

180度45分钟左右，成熟是以用牙签插进去，拔出时没用面糊为准。出炉后，马上脱模，趁热，刷上40CC的白兰地

小艳儿 · 发表于 2009-3-5 20:19:32

冷却后，用杏子果酱，再刷一遍蛋糕。就完成了

小艳儿 · 发表于 2009-3-5 20:22:21

这款蛋糕对打发没有什么特别的要求，基本上不会失败。很适合烘焙的新手哦！呵呵

小艳儿 · 发表于 2009-3-5 20:23:55

通常磅蛋糕蛋糕都重油重糖，吃起来口感比较腻。但这款水果蛋糕吃起来酸酸甜甜，还有水果的清香。蛋糕中增加了水果成分，不仅口感上更胜一筹，而且也更营养更健康呢！

小艳儿 · 发表于 2009-3-5 20:26:01

用来当早餐的话配上一杯酸奶，这样营养又不会腻。用来当下午茶的话，最适合配上一杯红茶了，哈哈！很是惬意呢

小白米西米西 · 发表于 2009-3-5 20:41:27

对你佩服的五体投地！

soup_my · 发表于 2009-3-6 08:34:48

看着我都饿了,

蓝色马蹄莲 · 发表于 2009-3-6 09:07:04

小倩，又出山了！

学习了，回家试着做一下，黄油的方子等改成色拉油吗？

Joeychang · 发表于 2009-3-6 11:23:18

这个看上去还不复杂，明天尝试一击，谢谢小艳儿的方子。

小艳儿 · 发表于 2009-3-6 11:59:39

[quote]原文由蓝色马蹄莲在 2009-03-06 09:07:04 发表
小倩，又出山了！

学习了，回家试着做一下，黄油的方子等改成色拉油吗？[/quote
呵呵！出山很久啦！
这款蛋糕不能用色拉油代替的哦！代替了就不是黄油磅蛋糕了，色拉油没有香味，不适合做重油蛋糕。