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[谈吃论道6]华夏第一面——另附:昆山一日吃攻略   猪猪爱花香 发表于 2004-9-26 07:32

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11
发表于 2004-8-22 22:01:22 | 只看该作者
去昆山只要在汽车站坐昆嘉线1小时不到就能到,比到人民广场还快,何必要经过安亭。还有昆山离嘉定这么近,民俗民风与嘉定几乎无二致,而且58年前嘉定本来就是昆山的一个县而已,所以称昆山为异乡不妥
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12
发表于 2004-8-22 22:26:37 | 只看该作者
那是近代 历史上松江府 嘉定府即为上海两大府 再往上韦小宝那个时代嘉定更有名了 昆山那是乡下的地方
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-9-13 14:44
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    [LV.1]初来乍到

    13
    发表于 2004-8-22 22:36:48 | 只看该作者
    那个万三蹄我不觉的怎么样的!
    那个面是没吃过的,原来猪猪这几天是忙这个呢啊!
    也算是正道了
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    14
    发表于 2004-8-22 23:32:38 | 只看该作者
    heading000说的似乎不对听说过华亭府没听说过嘉定府的。没觉得嘉定不是个乡下地方,其实乡下有怎么样呢,不要以为划归上海市就是上海人,上海人还不是认为你是乡下人,偶一直对上海人的这种观点很BS,很多人问我哪里人我说嘉定人,上海人有怎么样。下面是嘉定县志的总述:
    嘉定,于南宋嘉定十年十二月初九日(1218年1月7日),经朝廷允准析昆山县东境春申、安亭、临江、平乐、醋塘5乡置县,以年号为名,县署设在练祁市(今嘉定镇),例属上县。后历经740余年,几易隶属,1958年始改属上海市。今辖4个镇,16个乡,271个行政村,49个居民委员会。总面积483.75平方公里,人口50万余。境内汉族占总人口的99.91%,少数民族占0.09%。

    嘉定,位于长江三角洲前沿,是上海市的西北门户,中心位置在东经121°15′,北纬31°23′。它东近大海,南襟吴淞江,北带浏河口,地势平坦,物华地丰,货畅其流,向称壮县。

    嘉定,地处北亚热带东南亚季风盛行区,冷暖交替,四季分明,年均气温15.4℃。1月最冷,7月最热。年均降雨量1077.6毫米,日照2114.8小时,无霜日223天,有雾日25.3天。良好的自然气候,为嘉定的农副业生产发展提供了不可多得的有利条件。

    嘉定,属江南水乡,素得舟楫之利。元明时期,离县治15公里的刘家港(即浏河)是江南出海通途要津,为当时的贸易港口和漕运基地,郑和下西洋也以此为始发港。境内干支河道总长3263公里(密度为6.75公里/平方公里),均有通航灌溉之利。清光绪三十年(1904)就有火轮客运;翌年,沪宁铁路通车过境;民国17年(1928)境内第一条公路嘉罗公路筑成。之后,陆路运输渐兴。如今,境内设大小火车站7处,为华东地区铁路大动脉沪宁线、沪杭线的必经过道。此外,尚有公路54条,总长273.15公里(密度为0.56公里/平方公里);农村机耕路338条,总长459.73公里(密度为0.95公里/平方公里)。16条公共交通客运线路联结全县大小村镇。建成于1988年的沪嘉高速公路,为中国大陆上的第一条达标高速公路。四通八达的水陆交通,使古今嘉定经济繁盛不衰。

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    15
    发表于 2004-8-22 23:37:04 | 只看该作者
    我还是记得好象是嘉定府 要不是受别人误导 是在轻朝时候
           

    此贴由 heading000 在 2004-08-22 23:38:04 最后编辑
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-3-21 14:34
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    [LV.7]常住居民III

    16
    发表于 2004-8-22 23:39:06 | 只看该作者
    原文由 值得 在 2004-08-22 13:48:43  发表
    怎么都喜欢吃建华的猪肝面啊,听说那里用的油有点不干净啊,少吃为好啊

    那里的面味道是没话说的。。
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    17
    发表于 2004-8-23 00:03:14 | 只看该作者
    清朝的时候是隶属苏州府的。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-5-6 22:24
  • 签到天数: 372 天

    [LV.9]以坛为家II

    18
     楼主| 发表于 2004-8-23 01:47:05 | 只看该作者

    那照当地人的说法玫瑰和aluchang都算是没到过昆山了


    嘉定老K ~~~我还等着别人推荐呢~HOHO~~~


    值得~~~~MM没办法太好吃了~~~你去过没


    我是一个兵~~~~我就喜欢挑在一点以后发帖~~~啊嘎嘎~~~


    heading000 ,怎么个好吃那要靠你去实践的


    一砖,团吃好象没得优惠的


    zhuzhu0227:客气客气,你不也知道的~~~看来那个面馆越来越出名了


    不错 ~~哈,下次去安亭别忘了去实地考察一番


    lucienmars:说得不错啊,昆山话感觉确实比较接近嘉定话而不是苏州话


    百合,听说嘉定最近有疯狗乱咬人所以我跑昆山去了


    逆度¢狅風,经过我们这么一宣传那面馆看来在嘉网也要出名了



    回家一看,帖子被顶了起来,颇感欣慰





           

    此贴由 猪猪爱花香 在 2004-08-23 01:48:13 最后编辑
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-3-20 18:40
  • 签到天数: 1138 天

    [LV.10]以坛为家III

    19
    发表于 2004-8-23 08:15:58 | 只看该作者
    俺也很喜欢研究吃学
    肉燥面和奥燥面是一路的吗
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    该用户从未签到

    20
    发表于 2004-8-23 09:05:43 | 只看该作者
    肉燥面如是由肉燥饭演变而来的话 出处在台湾 奥灶面源自远古昆山 风马牛也                                                                         lucienmars  可能你是对的
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