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舌尖上的蒋氏打卤面   法号七水 发表于 2014-8-11 13:16
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    [LV.9]以坛为家II

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    发表于 2014-8-11 14:04:29 | 只看该作者
    法号七水 发表于 2014-8-11 14:01
    嘿嘿,刚才一步夸大了,评价一下我的菜呀

    荷包蛋都煎不来

    面条又是泡面

    真心手艺不眨滴

    不是我诋毁你哦

    我是不要吃的

    不过你可以继续努力的,我看好你的,和尚你可以的,加油哈

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    你懂杂嘞嘞,荷包蛋不能像饭店里那样,摊的很大,那样你嚼不到蛋白的香气,面条因为素材限制只能够用方便面,懂伐啦,卷子面可以做冷面伐拉,TNND  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:08
    你懂杂嘞嘞,荷包蛋不能像饭店里那样,摊的很大,那样你嚼不到蛋白的香气,面条因为素材限制只能够用方便面,懂伐啦,卷子面可以做冷面伐拉,TNND  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:07
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     楼主| 发表于 2014-8-11 14:07:47 | 只看该作者
    左岸听歌 发表于 2014-8-11 14:04
    荷包蛋都煎不来

    面条又是泡面

    你懂杂嘞嘞,荷包蛋不能像饭店里那样,摊的很大,那样你嚼不到蛋白的香气,面条因为素材限制只能够用方便面,懂伐啦,卷子面可以做冷面伐拉,TNND
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     楼主| 发表于 2014-8-11 14:08:34 | 只看该作者
    左岸听歌 发表于 2014-8-11 14:04
    荷包蛋都煎不来

    面条又是泡面

    你懂杂嘞嘞,荷包蛋不能像饭店里那样,摊的很大,那样你嚼不到蛋白的香气,面条因为素材限制只能够用方便面,懂伐啦,卷子面可以做冷面伐拉,TNND

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    有必要连着回复我两条嘛? 卷子面也可以做冷面的 不信自己试试看就知道 你这个厨艺还有待提高啊  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:13
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    发表于 2014-8-11 14:13:11 | 只看该作者
    法号七水 发表于 2014-8-11 14:08
    你懂杂嘞嘞,荷包蛋不能像饭店里那样,摊的很大,那样你嚼不到蛋白的香气,面条因为素材限制只能够用方 ...

    有必要连着回复我两条嘛?

    卷子面也可以做冷面的

    不信自己试试看就知道

    你这个厨艺还有待提高啊

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    我第一厨神被你拔了旗说不会做菜,我能不急吗  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:21
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     楼主| 发表于 2014-8-11 14:21:06 | 只看该作者
    左岸听歌 发表于 2014-8-11 14:13
    有必要连着回复我两条嘛?

    卷子面也可以做冷面的

    我第一厨神被你拔了旗说不会做菜,我能不急吗
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    发表于 2014-8-11 14:26:48 | 只看该作者
    和尚的文字可比你煎的荷包蛋耐看多了

    ps,你的蒋家村怎么会在杨柳屯边上的?偶怎么不知道呀

    点评

    哎呀,紧挨着南面就是杨家村呀,那你说荷包蛋该煎成什么样,别对我说摊成了大饼样,老子可是冲着一等奖来的  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:31
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     楼主| 发表于 2014-8-11 14:31:05 | 只看该作者
    siyanzhaohua 发表于 2014-8-11 14:26
    和尚的文字可比你煎的荷包蛋耐看多了

    ps,你的蒋家村怎么会在杨柳屯边上的?偶怎么不知道呀 ...

    哎呀,紧挨着南面就是杨家村呀,那你说荷包蛋该煎成什么样,别对我说摊成了大饼样,老子可是冲着一等奖来的

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    去掉一个最高分,去掉一个最低分,和尚我评你个倒数第二名 一等奖和你挥手说( ^_^ )/~~拜拜  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:52
    不过老实说,偶煎的荷包蛋卖相也一般,要么下周偶也来试试荷包蛋方便面,跟你PK下?  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:33
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    发表于 2014-8-11 14:33:23 | 只看该作者
    法号七水 发表于 2014-8-11 14:31
    哎呀,紧挨着南面就是杨家村呀,那你说荷包蛋该煎成什么样,别对我说摊成了大饼样,老子可是冲着一等奖来 ...

    不过老实说,偶煎的荷包蛋卖相也一般,要么下周偶也来试试荷包蛋方便面,跟你PK下?

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    我这个是荷包蛋方便面伐?我可是加了秘制的乳腐汁的,方便面的料我全扔了的,上面那个小货色不懂,说卷子面也可以做冷面,有点常识的都知道,卷子面不是湿面,没有汤水会马上粘在一起的  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:39
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    奋斗
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    19
     楼主| 发表于 2014-8-11 14:39:59 | 只看该作者
    siyanzhaohua 发表于 2014-8-11 14:33
    不过老实说,偶煎的荷包蛋卖相也一般,要么下周偶也来试试荷包蛋方便面,跟你PK下? ...

    我这个是荷包蛋方便面伐?我可是加了秘制的乳腐汁的,方便面的料我全扔了的,上面那个小货色不懂,说卷子面也可以做冷面,有点常识的都知道,卷子面不是湿面,没有汤水会马上粘在一起的

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    哎,和尚啊,偶真不忍心说出真相啊 现在的卷子面,有龙须面,有荞麦面,下面条的时候等水烧开了放点盐进去再下面条,一定都不会粘锅,也不会卷在一起的啊,自然可以拌面两面随便做啊 还说人家不懂,不知道是谁  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:44
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    发表于 2014-8-11 14:44:00 | 只看该作者
    法号七水 发表于 2014-8-11 14:39
    我这个是荷包蛋方便面伐?我可是加了秘制的乳腐汁的,方便面的料我全扔了的,上面那个小货色不懂,说卷 ...

    哎,和尚啊,偶真不忍心说出真相啊
    现在的卷子面,有龙须面,有荞麦面,下面条的时候等水烧开了放点盐进去再下面条,一定都不会粘锅,也不会卷在一起的啊,自然可以拌面两面随便做啊

    还说人家不懂,不知道是谁不懂啊

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    我说 不是粘锅,是捞起来后水干了会粘在一起,请注意审题  详情 回复 发表于 2014-8-11 14:51
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