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妈妈的味道 · 发表于 2014-2-27 14:19:50

冻好了，左边的是柠檬味的，右边的是橙味的

妈妈的味道 · 发表于 2014-2-27 14:36:51

本帖最后由妈妈的味道于 2014-2-27 14:52 编辑

切条，切块，放中层烘烤

烘烤温度说明一下，我新入的这个ACA34升的烤箱温度偏高，我是用烤箱标示的140度烤了二十五分钟，最后十分钟拿出来换个方向再烤，是为了饼干上色能均匀一些，以前我用其他的烤箱是180度，二十二分钟左右，当然，这其中还要考虑到饼干切块的厚度，还有面团冻好后从冰箱取出来到烘烤的时间间隔，饼干切的厚度一般是4到5毫米，切厚了，烤的时候就适当的降些温度，延长烘烤时间，以避免饼干外面焦了，里面还不熟

妈妈的味道 · 发表于 2014-2-27 14:42:49

烤好的饼干，烤成边缘有些金黄色的就可以了，晾凉后密封保存，保存时间么十天半个月的都没问题的，问题是我家从来都是到不了这个期限

junes · 发表于 2014-2-27 14:46:49

妈妈的味道发表于 2014-2-27 06:42
烤好的饼干，烤成边缘有些金黄色的就可以了，晾凉后密封保存，保存时间么十天半个月的都没问题的，问题是 ...

好象切糕哦

siyanzhaohua · 发表于 2014-2-27 14:49:26

赞一个~~~~~~~

junes · 发表于 2014-2-27 14:53:18

看了半天，一切很完美，想象中饼干是这样的

好象有点差距

妈妈的味道 · 发表于 2014-2-27 14:53:54

Sev7n 发表于 2014-2-27 13:39
妈妈的味道，赞一个

很久没发帖了，谢谢！

妈妈的味道 · 发表于 2014-2-27 14:54:46

网络小说发表于 2014-2-27 14:16
赶上直播了，顶

慢慢看喔，谢谢支持！

妈妈的味道 · 发表于 2014-2-27 14:57:16

junes 发表于 2014-2-27 14:46
好象切糕哦

恩，偶感觉还是没烤前比较漂亮，温润如玉的样子

妈妈的味道 · 发表于 2014-2-27 14:58:15

siyanzhaohua 发表于 2014-2-27 14:49
赞一个~~~~~~~

谢谢亲捧场！

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