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kidman1000 · 发表于 2012-3-26 19:18:12

夜饭吃好，自己顶顶

kidman1000 · 发表于 2012-3-27 07:34:47

选购大米小常识----1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。

kidman1000 · 发表于 2012-3-28 07:35:41

2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

kidman1000 · 发表于 2012-3-29 07:50:24

3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

kidman1000 · 发表于 2012-3-30 07:38:32

4、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。

kidman1000 · 发表于 2012-4-19 08:08:04

顶起来！！！

guguzh · 发表于 2012-4-20 21:28:26

貌似比外面卖的贵哦

花依蝶 · 发表于 2012-4-21 07:53:10

翻哥还卖大米。。。

kidman1000 · 发表于 2012-4-21 10:25:01

生活啊，要吃饭啊

kidman1000 · 发表于 2012-4-21 10:25:21

花依蝶发表于 2012-4-21 07:53
翻哥还卖大米。。。

简称翻卖大米