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僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 20:25:25

本想做曲奇饼，结果裱头太细，不好弄，用手指糊，松软小饼就变成结实大饼。呵呵，留个纪念！

jessicawang0 · 发表于 2011-7-24 20:26:18

僧舞1234 发表于 2011-7-24 20:21
呵呵，明白了。要高级模式进入！
刚发没经验，抱歉，多发了。

哈哈,没关系.
做得很灵的,话说上面放的是车厘子吗?装饰得很漂亮啊.
你做的底上铺过蛋糕片吗? 上面一层里面放过吉利丁吗?

jessicawang0 · 发表于 2011-7-24 20:30:06

僧舞1234 发表于 2011-7-24 20:25
本想做曲奇饼，结果裱头太细，不好弄，用手指糊，松软小饼就变成结实大饼。呵呵，留个纪念！ ...

这个饼也别有特色哦.有另外一种粗犷的美

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 20:31:21

是车厘子，感觉黄色的柠檬丝配黑红的车厘子不好，就用了黄红色的车厘子。
底下铺了蛋糕片，上面没有放吉利片。纯自然就奶油、鸡蛋、牛奶、糖、柠檬汁和朗姆酒。

jessicawang0 · 发表于 2011-7-24 20:33:44

僧舞1234 发表于 2011-7-24 20:31
是车厘子，感觉黄色的柠檬丝配黑红的车厘子不好，就用了黄红色的车厘子。
底下铺了蛋糕片，上面没有放吉利 ...

赞,颜色搭配得很漂亮, 相信一定很好吃

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 20:39:13

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 20:40:18

第一次烘培作品，也放着。
就当这里是个家，寄存自己的烘培记忆。

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 20:43:21

你的蛋糕做得很松软，我做过一次，结果加热变糊了，有股焦味。温度也没控制最好，结果外熟了，里面有些粘牙，还有点焦味。

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 20:47:02

我发错了，要说的是蛋糕卷呵呵