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jessicawang0 · 发表于 2011-7-18 11:33:05

僧舞1234 发表于 2011-7-16 18:03
书上说蛋糕烤箱出来，一定要倒扣半小时左右，否则会倒缩现象。你会不会有这个可能？ ...

其实我觉得应该不是这个问题，我做过好几个蛋糕，没烤熟的你刚拿出来还没来得及倒扣就开始回缩了。相反，烤熟的蛋糕就算不倒扣应该也无大碍。

911单单 · 发表于 2011-7-18 16:45:46

喜欢啊。。。。。。。。

冰溪紫 · 发表于 2011-7-19 08:13:18

jessicawang0 发表于 2011-7-15 20:55
应该是没烤熟,试着用温度低一点,时间长一点.我现在用140度左右的温度,用60-70分钟的时间,中间基本不用看, ...

谢谢周末的时候我再试试以前都是用160度烤40分钟的

jessicawang0 · 发表于 2011-7-21 12:44:02

很久没有更新了，小更一下。周日去南京东路吃了萨丽亚的蒜香面包，回来自己也做了法棍，
第二天早上把法棍切块，抹上用蒜泥和欧芹拌过的黄油，放烤箱烤了一下，香喷喷的蒜香面包即出炉啦~~
英式布丁用的是文怡的方子做的，顶上的烤焦的面包脆脆的，越往下挖越软，底上就是软软的布丁的味道，味道真好啊~~

mhzxlq · 发表于 2011-7-21 14:10:16

我看不下去了，看的我好饿

僧舞1234 · 发表于 2011-7-23 12:01:34

赞的！赞一个，好像闻到了蒜香的香味
前次我做了一个蓝莓磅蛋糕和一个奶油戚风蛋糕。准备给同事尝个鲜，不料在行车过程中，前面车主一个急刹，我只好跟进，蛋糕都跑到车底下了，奶油、车厘子、蓝莓、猕猴桃一塌糊涂，欲哭无泪啊！

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 11:11:11

柠檬冰淇淋蛋糕

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 11:11:54

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 11:13:03

僧舞1234 · 发表于 2011-7-24 11:24:40