[原创]馋捞胚系列：味同鸡肋—知味观

HOGWARTS的猫

   味观还是知味馆由于本人最近记忆衰退故从脑子里翻出来想了N遍已经模糊不可辨认，地址也不详，反正坐沪钱线去市区的时候会路过的。之所以什么都犀利糊涂是因为本来根本没打算去那里用俺的晚膳，因为天雨路滑，因为俺坐在后排，又因为俺光顾着说话，终于走错了路跑错了方向，带着一干人等哈兜八兜，终于摸到了这么个所在。同去的JJ说那里的菜不错，就将错就错去那个填鸭。

    废话少说，大家是来看我说菜的，不是来看我说废话的。废话一多，就会被怀疑年纪大了话也多了。开始就已经说过“由于本人最近记忆衰退故从脑子里翻出来想了N遍已经模糊不可辨认”埋下了伏笔，估计着大家也都做好了心理准备，所以可以厚颜无耻的说，关于菜式的情况基本同上。恩，就挑还能回忆的起来的说吧。虽说是犀利糊涂，可也不全是，起码我还知道这个地方是吃杭州菜的一个去处。走进大厅，生意真叫好啊，就剩下角落里还有个座（瞧，这只猫又在废话了）。坐下来开始点菜，恩，菜单做得很PL，不光有菜名，还都照了相印在上面，就省得俺老是问服务生这个菜是什么东西，那个菜是什么模样了。

    金牌扣肉，为嘛叫金牌扣肉呢，因为这个菜得过全国大奖，得过奖的扣肉，就叫金牌扣肉。其实就是五花肉的下面扣着笋尖。要说吃肉，纯瘦肉是没什么吃头的，不香，感觉象嚼红烧干柴火。但这种五花肉，平时我也是不碰的，因为俺打小就不爱吃肥肉。一般也就挑下面的瘦肉吃。但是这个扣肉，基本不是用来吃的，是用来看的，正方形的扣肉被螺旋的切成蚊香状（是那种盘香）基本只有５毫米的宽度，然后扣在笋尖上呈金字塔状，其精细之型溢于言表。得看了才知道。甭管味道怎么样，人家大师傅花那么大劲把块肉伺候成这样，有点人性的都不会说不好。

　　笋壳鱼，广式蒸的，黑呼呼的反正也没瞧出是个什么鱼。端上来刚动了一筷，还没尝出味道了，同去的ＪＪ发现里面有个类似家里晾衣服用的那种木头夹子。后来我就一筷子都没动过，可怜一百多块前的银子，还没尝出个味来，郁闷之极。

　　俺就是喜欢感官刺激，点了个有红有绿俗艳之极的菜来养眼。又是玫瑰花又是豌豆泥的，看着特喜庆，可是俺忘记了绣花枕头之说。这个菜说它清淡吧，它还有点甜，说它甜美吧，它由过于清淡。不过，看上去真的挺美。

　　点菜的时候，ＪＪ竭力要点那个创新菜橙味蟹粉盏，俺本来是不赞成的。你吃螃蟹就吃螃蟹吧，还让人把螃蟹都捣鼓个稀烂再吃。不过那个服务生也竭力推荐，那就试试。后悔啊，筒子们哪。不知道是谁发明的这道菜，那个橙子虽然被挖去了肉，可是酸味还是阴魂不散的附在了蟹粉上，还有那个蟹粉，剔得极度不干净，一边吃还要一边自己往外剔蟹壳，而且还铺天盖地满世界都是，感觉比自己剥个螃蟹吃累上一百倍。终于明白天道酬勤是怎么回事了，想偷懒光吃蟹肉不自己剔蟹壳是吧。就让你们试试黯然消魂蟹粉的厉害。

　　其他几个菜回忆半天没回忆起来，俺放弃了。

　　你说让俺下次再去俺肯定不去了，不过俺倒是挺怀念那个金牌扣肉的模样的。“最是那一低头的温柔，恰似一块扣肉不胜娇羞”。





猫猫发贴，纯属胡诌
如有雷同，算你倒霉

三色封印

那下次就去吃猫耳朵．

oO闲Q虫Oo

不露今天干啥翻出这么多猫J的旧帖来呀?   

猫J:   我想你介绍的这家肯定不是知味馆   


知味馆杭州的第一家店最好吃   以点心为主   猫耳朵是有口皆碑的   

blue_winter

什刹海

angela93

傣妹火锅——你看站在门口的那几个，便知是鸡店还是鸭店了

JackyElaine

哦，推荐一家吃火锅的好去处,嘞嗨淮海公园对面普安路口的傣妹火锅,老便宜咯闹,前头阿拉四个拧只吃了100多块,而且点了老多么是呢,灵伐?

florria

不知道为啥，自己一直对杭州知味馆感觉爆好，素鸭什么的特好吃，想到就流口水，而且价钱很便宜，最近去了江宁路长寿路开的上海的分店，感觉也满好，呵呵~~

florria  ^^

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原文由 vivian_sweet 在 2004-01-22 00:05:15  发表
依我看都是废话，你回帖不过让这又多一句而已

有见地~~~

Hero-Dan

我是HOGWARTS的猫，我的处世宗旨是“表扬表扬再表扬，不批评来不骂娘。”
我不是来灌水的，我是来添乱的。自由如果冒犯不了谁，那它就一钱不值。
横批：一可怜娃

vivian_sweet

依我看都是废话，你回帖不过让这又多一句而已