“快乐鸟龙虾”仓场店的一次不愉快经历，有问题若干

朴志诚

今天是我和老婆的结婚纪念日，老婆说想吃小龙虾，那么好的，快乐鸟龙虾走起！



本来，我一直向身边的朋友、亲戚、同学推荐：快乐鸟龙虾是嘉定地区最好的龙虾之一！龙虾中的“苹果手机”，我那篇上“今日头条”的探店帖子中就是这样提及的。甚至给出了“为人不吃快乐鸟，尝遍龙虾也枉然”的高度评价！



作为一个快乐鸟龙虾的资深吃客，从2009年至今已有好多个年头，期间还甚至有幸与快乐鸟的老板同桌吃饭一同聊天，甚至是小七的葬礼也一同参与，真可谓“老熟客”了。这里我并不是倚老卖老，也更加没有攀关系的意思，只是表明我这个“老熟客”的身份的名至实归罢了。

从2009年下半年开始至今，大家也可以算得出我吃快乐鸟龙虾有多少年了。记得那年是陪老婆在夏天工作室做头发的时候，那时候的店员小妹——小雪介绍的快乐鸟的啤酒虾很好吃，于是半夜做完头发前往试吃一番。从那时候开始就喜爱上了快乐鸟的龙虾。

可就是这样一个资深的“老熟客”，今天居然被“快乐鸟”龙虾店大大地忽悠了一把！

事情出在今天吃龙虾的第二轮点菜，我们先点了黄焖虾和炒螺蛳，意犹未尽之际加了一份啤酒虾，谁知道惊人的一幕出现了，1分钟不到，啤酒虾就上来了！

说实话，当时的第一感觉是一种惊喜，上菜好快，那是好事！

可是端上桌面惊喜过后，细心的老婆就对这份“啤酒虾”的汤汁颜色产生的极大的怀疑，但是没有点穿，试吃了一只，拿起放到嘴巴边，鼻子里就传来了一股辛辣的味道，不对呀，啤酒虾怎么会有这样的味道？

带着疑问，吃了一只虾，在非常确认这不是啤酒虾的情况下，老婆让我也试了一下，我拿起一只虾一吸汤汁，那股十三香龙虾特有的刺鼻辛辣感上冲，差一点被呛到。我也非常确认，这就是十三香龙虾，而不是所谓的“啤酒虾”。

要知道，作为一个多年吃快了鸟龙虾的老食客，观察力、口味不要说千锤百炼吧，那也是有一定的经验的。于是当即叫服务员。

一个瘦瘦的戴眼镜的白衬衫，看上去似乎是店经理或领班的小伙子过来。我说我觉得这个虾的味道不对，啤酒虾不应该是这样的，你尝一个试试看。

谁知他想也没想过就回了一句：啤酒虾就是这样的！

我说你确定么？我是好几年的老熟客了，你们家的龙虾的味道我梦里都能尝出来快了，你吃一个再说

他还是掰牢说：啤酒虾就是这个味道的

我说，我可以肯定这不是啤酒虾，这就是十三香。

他还是没吃，回答：十三香和啤酒虾是一样的，一锅出来的

我非常惊讶他的回答，要知道能说出这样的话，那要有多大的勇气！我说你别说了，你试试看再说

他不情愿地拿了一个调羹舀了一些汤喝，回答也很明确，啤酒虾就是这个味道的

这时候，脾气再好的人也应该坐不住了吧！我直接就说了：十三香龙虾48块一斤，啤酒虾88块一份，你和我说一样的，你确定？我不是要退这份虾，也不是要你给我免单，我就是要你能诚信地确定一下这份虾的情况。

他还是那句话：十三香和啤酒虾是一样的，一个锅子里的汤，之后就很不耐烦地离开。

如果说和他们老板有过那么几次碰面，且同桌吃过饭，这次我非得跳起来掀桌子不可！

好吧，那么究竟“快乐鸟龙虾”的啤酒虾和十三香龙虾真的是一样的么？凭我多次的照片，大家看看对比。吃过的朋友也可以看看我有没有在胡说

首先，看看汤汁情况



其次，再来看看虾的区别

十三香龙虾因为调味料的关系，虾脚等处呈现出一层黑乎乎的



而啤酒虾的做法和调料的关系，整个虾是比较清楚的





再次，在口感上

快乐鸟的十三香龙虾口味最重，闻上去有一种辛辣而稍稍刺鼻的感觉，入口的第一口要是吸得稍猛会有呛的感觉，口味上就是辛香辣的重口味

而啤酒虾口味相对十三香龙虾而言不是最重，闻上去没有刺鼻更没有辛辣感，入口很鲜美，略带有一些甜（有的时候甜味重些，有的时候甜味淡些，批次不同而略有不同，但总体上差不多），吃口上鲜甜辣，鲜到想吃又想吃停不下来的感觉。

如果要说口味上类似的做法，那也只有黄焖、啤酒喝咖喱这三种略有类似

可是十三香和啤酒虾这两种完全不同口味的龙虾，居然被说成是一样的，难道是我的口味问题？

作为一个老熟客而言，当然不可能是我的口味会有任何问题。

不知其它吃过快乐鸟龙虾的朋友对此有何看法？

而作为快乐鸟龙虾的服务员（可能是店经理或领班），可以如此语出惊人，我不知道快乐鸟你们心目中究竟是怎么对待顾客的。

今天，我就有三个问题：

1、加菜1分钟后就上桌，哪个餐厅可以做到把一份龙虾在一分钟内就烧熟的？亦或者就是把十三香龙虾倒进啤酒虾的盘子里直接上桌了？

2、十三香龙虾的味道和啤酒虾的味道是一样的，快乐鸟的服务员的业务能力就是这样的？

3、十三香龙虾48块一斤，啤酒虾88块一份（目测下来也差不多一份就是一斤出头一些），说两者是一样的，那么当初为何定价有这样的差别？
请问快乐鸟，十三香龙虾和啤酒虾究竟是不是同一种虾？还是说现在快乐鸟做大了，可以店大欺客了？

朴志诚

经调查，确实把十三香的油料当啤酒虾油料了。承认犯了错误就可以了。事情到此为止吧。请斑竹关闭好了。

谢谢侬

白银帝国永不倒，霸气

imyuyu

去桃浦吃，味道好得不得了，还便宜，11号线桃浦站下，出口就是

巴根

白银帝国永不倒

娃___娃

巴根

白银帝国永不倒

巴根

朴志诚 发表于 2015-5-25 07:40
经调查，确实把十三香的油料当啤酒虾油料了。承认犯了错误就可以了。事情到此为止吧。请斑竹关闭好了。 ...

怎么能关闭，不让大家都看到吗？

杨子YZ

7294 发表于 2015-5-28 09:08
南翔的快乐鸟不知道是不是同一个老板，以前去吃点了几斤十三香的，里面至少有7、8只一看就是死虾，肉有点 ...

现在家里吃的龙虾都是妈妈去菜场买的，她看到乡下农民自己抓的拿出来卖的龙虾和鱼就买回来自己烧，这样子比较新鲜。

谢谢侬

7294 发表于 2015-5-28 09:08
南翔的快乐鸟不知道是不是同一个老板，以前去吃点了几斤十三香的，里面至少有7、8只一看就是死虾，肉有点 ...

告诉你一个行业的小秘密吧，如果你打开小龙虾头的壳，肉是黑乎乎的，就说明是臭水浜里的小龙虾，或者是死掉的小龙虾，如果肉是白色的，说明是人工养殖在自家湖里或河里的，比较干净和卫生

7294

杨子YZ 发表于 2015-5-24 14:55
上次我满心欢喜地跑去买龙虾吃，两斤十三香龙虾，两斤白灼虾，打包带走的，真心不好吃，也许那天我运气不好 ...

南翔的快乐鸟不知道是不是同一个老板，以前去吃点了几斤十三香的，里面至少有7、8只一看就是死虾，肉有点臭烘烘的，其他的也不怎么新鲜。也不想和老板争辩什么，争辩也不会承认，买单走人，从此任何一家快乐鸟都没去过