马陆葡萄就是给5%的有钱人吃的。

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  今年上海马陆葡萄节即将于7月5日开幕。在游客掏了30元门票进入葡萄公园之后，园内的马陆葡萄统一标价仍高达40元一斤，部分品种甚至50元一串。此消息一经发布，一些网友直呼“太贵、消费不起”。对此，马陆葡萄研究所副所长单涛表示：葡萄公园内的马陆葡萄走的就是高端路线，目标消费群为“5%的有钱人”。  这话听起来有一些刺耳，也折射出上海品牌农产品的悖论：果贱伤农，果贵伤心——伤了“吃货”市民的心。在打造品牌农产品，与满足市民正当需求之间，该如何平衡呢？
  目前葡萄园内的马陆葡萄，的确贵得有一些“辣手”。统一标价40元，有网友评论说“比进口提子都贵一倍”；甚至连做到合伙人级别的金领律师，也忍不住抱怨：“一串一斤多，进去没采几串，就是几张百元大钞，可那不过是葡萄。”不少网友有个朴素的想法：具有地域特色的水果本应亲民，不能将普通百姓拒之千里。
  其实，上海作为一座工业化程度很高的都市，市民对农产品“廉价”的旧观念应逐渐改变，同时还要注意到，马陆葡萄园还承担着农业休闲旅游功能，这也会被计入葡萄成本中。而上海马陆镇自1980年代引种葡萄以来，科技人员对马陆葡萄的育种、移栽也付出了极大的心血，马陆葡萄本身的成色、粒重、糖分、穗形都有严格的标准，培育难度不低，特别是近年实施套技术、有机种植技术，葡萄种植成本也在飙升。
  一方面，就像经营者所称：马陆葡萄因为不使用化肥、化学农药，导致“产量相比于一般普通葡萄低很多”，但也要看到，刻意降低产量，缩量保价，原本就是经营者的既定策略。这十来年，马陆镇实施“葡萄计划生育”，把原来亩产目标2500公斤降低到1500公斤。通过压缩产量，提高效益，逐渐走上高端的营销路线。
  选择怎么样的细分市场，制订怎么样的定价，那是葡萄经营者的自由。但走高端路线，甚至“高冷路线”，只让5%的市民吃得起，这并不是上海都市农业的唯一出路。相反，市场定位过于高端、狭窄，恐怕不利于马陆葡萄的可持续发展。
  而同样是上海品牌的农产品——“南汇8424”西瓜，其品牌效应也相当了得，但并没有像马陆葡萄这样走激进的高端路线，价格上还是比较亲民的，普通市民消费得起。
  还值得一说的是，这一年多来，从中央到地方“八项规定”、整顿四风雷厉风行。过去高端水果作为公务礼品迎来的地位，正在受到挑战。此前大闸蟹、高档白酒都在去年的市场中折戟。今年马陆葡萄的高端路线，是否需要微调？
  农民创收致富，打造农产品品牌，是民生；市民吃得起本地当令优质水果，未尝不是民生。

海de地平线

瞎说,我们那里随便采

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西瓜便宜了，八毛钱一斤，包熟包甜

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太仓本地西瓜5角一斤

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  马陆葡萄曾经每斤卖几毛钱
  葡萄，已经成为嘉定区马陆镇的一张名片。1981年诞生的马陆葡萄曾经令整个镇疯狂过，也失望过。

  马陆葡萄始种于1981年。当时，嘉定区马陆镇准备筹建一个100亩地的园艺场，主要用于果树种植。当时，当地居民多为种植粮食的农民，对果树种植一窍不通，于是，镇政府特地将已在南汇地区指导果树种植的山东人单传伦请到嘉定马陆，研究如何将北方的栽培技术与南方的自然环境相结合。经过多种水果的实际种植论证，最终确定葡萄为马陆园艺场的主要种植品种，并创新出马陆葡萄。

  嘉定区马陆镇农业服务中心主任赵海良表示，上世纪80年代，葡萄种植风靡整个马陆镇，几乎每家每户农民都种葡萄，以致在鼎盛时期，当地葡萄种植面积高达6000亩地，马陆葡萄的名声就此形成。

  他分析，那个年代注重的是产量效益，科研的主攻方向为如何在一亩地上产出尽可能多的果实，因此，一度每亩地可产5000斤葡萄，每斤能卖到1到1.5元。“农民会比较作物的产值，种粮食亩产值只有几百元收入，可是种葡萄亩产值能达到四五千元。”在那个年代，这样的产值颇为诱人，所以大家一窝蜂都弃粮食种葡萄。

  然而，产量效益最终导致市场饱和，很快，马陆葡萄的价格一路下跌。“价格曾跌到过几毛钱一斤。整个马陆镇的葡萄种植面积也迅速缩小为2000亩地。”赵海良称。

  他回忆，不仅价格低迷导致产值变小，注重量产本身也忽略了葡萄的种植质量，“酸葡萄逐渐失去市场。”

  为了振兴马陆葡萄的市场，1992年，马陆镇创立了以单传伦为首的上海马陆葡萄研究所，做技术攻关。而马陆葡萄的种植也就此从注重产量效益转变为质量效益为上，并延续至今。

  马陆也因葡萄声名远播。2003年“马陆”牌商标正式注册，从2006年开始马陆葡萄连续获得上海市著名商标和上海市名牌产品称号。2013年获得全国名优特新农产品的称号。2014年3月，马陆葡萄地理标志证明商标在国家工商总局商标局正式注册成功，同时制定了地理标志证明商标使用管理规则，这标志着马陆葡萄这一著名品牌将会得到更好的保护。

小白一笑

神州行，我看行！

妈妈的味道

siyanzhaohua 发表于 2014-6-30 10:01
这是不是跟有些人吃菠菜会剌舌头一样的原理？

这个为啥原因么我问医生，医生也不肯说，我只能安慰自己我对葡萄过敏！

asdf1980

紫色的诱惑 发表于 2014-6-30 12:20
也是哦，我们华亭本地人种的葡萄就是给９５%的人吃的，欢迎大家这个夏天来华亭毛桥采葡萄，还有毛桥黄桃在 ...

唐行人，帮顶，还是我们北片的人朴实

michael52

不犯贱，不去不就完了。

薄荷水晶

撒都吃不起了，哎，那个什么稽查团来上海查一下吧，好给我们普通老百姓一口饭吃吃啊