最近做饼干做出味道来了，发个贴，显摆显摆

椒盐花生MM · 发表于 2013-11-23 10:25:15

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在厦门的某个宾馆我吃到过一款曲奇，酥松无比，奶香浓郁，从此心里发痒，一直想整一个出来，无数次失败以后，终于做出一款口感类似，但是形象相差极大的饼干。吃过的人都推荐我可以去开店了，但是我知道按照我这么个做法肯定要亏本的，上图，手机拍的，不太好看哈哈！

zhou850130 · 发表于 2013-11-29 12:10:59

蓝调v心情发表于 2013-11-23 18:21
家里没有烤箱，我弟弟学西餐让他做，他又不高兴！

我家的小烤箱转给你

椒盐花生MM · 发表于 2013-11-25 16:15:03

pigflies 发表于 2013-11-25 13:37
不错不错
体重又下不来了吧

越来越胖啊！要命啊！今天控制地不错，到现在没有吃过整块的肉。

椒盐花生MM · 发表于 2013-11-25 16:11:42

AngelChen 发表于 2013-11-25 13:43
玛格丽特小饼干很酥的

嗯，刚好我家常常煮蛋的，下次留两个蛋黄下来。

AngelChen · 发表于 2013-11-25 13:43:58

椒盐花生MM 发表于 2013-11-25 12:52
我以前也是分批加入，但是时间长了发现一次加入也是一样的。

所以现在懒了，而且，粉如果不是做蛋糕的话 ...

玛格丽特小饼干很酥的

做起来也蛮方便的

有空可以试试看

pigflies · 发表于 2013-11-25 13:37:10

不错不错
体重又下不来了吧

薄荷水晶 · 发表于 2013-11-25 12:56:58

jake0122 发表于 2013-11-23 11:18
最近烘培好像很火。。。

你会不，回家做几个来

椒盐花生MM · 发表于 2013-11-25 12:52:52

AngelChen 发表于 2013-11-25 11:54
蛋液要分次加入，一次加入全部打匀后再加入，这样不容易油水分离

我以前也是分批加入，但是时间长了发现一次加入也是一样的。

所以现在懒了，而且，粉如果不是做蛋糕的话，我就不过筛了。

除了奶油，我低速打以外，其他都是瞎来来的！

凌星儿 · 发表于 2013-11-25 12:38:57

很佩服很佩服
厉害的

AngelChen · 发表于 2013-11-25 11:54:21

蛋液要分次加入，一次加入全部打匀后再加入，这样不容易油水分离

椒盐加油

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