******小芳猫家中DIY---活杀海胆蒸蛋******

小芳猫 · 发表于 2011-9-21 23:33:55

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本帖最后由小芳猫于 2011-9-23 09:59 编辑

新鲜活海胆4只

海胆的嘴巴

海胆的牙齿

取出牙齿剖开外壳

海胆的内脏和肉

4只海胆的肉…

和鸡蛋打碎混合在一起去除泡沫

干香菇切薄片增加香味完成！

完成咯！

仙人掌精灵 · 发表于 2011-9-25 23:17:22

吃过海胆，现在看上去像小怪兽一样的，挺可怕地。

jarni · 发表于 2011-9-25 12:14:22

小芳猫发表于 2011-9-23 08:30
是你自己做的吗还是就拍的照片?

在长岛吃的！海鲜市场买好了找渔家加工！

yao5566 · 发表于 2011-9-24 10:25:20

这个要顶的，好手艺。吃过一次感觉太淡，不知道是不是本来就是海鲜，所以不需要放盐了

Sev7n · 发表于 2011-9-24 10:00:41

生吃也不错

撒旦的翅膀 · 发表于 2011-9-24 09:29:16

只吃过鲜海胆加芥末，新鲜的味道很赞，不过没想到杀海胆这么恶心...有点像异形....

小芳猫 · 发表于 2011-9-23 21:42:52

其实外面饭店里的海胆蒸蛋海胆少的真的是非常可怜你想一个活海胆多少钱一个海胆蒸蛋多少钱……店家可能把完整的一整只海胆给你去蒸蛋吗……所以外面迟到的基本上就是微量的海胆蒸蛋了

shashamei123 · 发表于 2011-9-23 12:32:46

jarni 发表于 2011-9-22 10:08
海胆炖蛋！！！！！哈哈

我吃的就是这个样子的，真怀疑商家是不是把海胆都拿走了，真不知道海胆什么味道，感觉吃的时候有点小沙子

shashamei123 · 发表于 2011-9-23 12:32:01

海胆到底什么味道，还真没吃出来，就是蛋糊的味道

椒盐花生MM · 发表于 2011-9-23 11:24:21

要命了，我口水都流出来了。

去淘宝买了几个海胆罐头解馋

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