请教如何烧好吃的皮蛋瘦肉粥。。。

☆卡卡罗特☆ · 发表于 2009-4-27 20:08:16

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哎~~~活了20多年只晓得吃喝~。。。却不会自己烹饪。。。
最近才知道生活的艰苦~。。。
为了讨好老婆现来学习如何烧饭烧菜。。。
谁会烧好吃的皮蛋瘦肉粥。。。求教烹饪方法。。。

小白米西米西 · 发表于 2009-4-28 13:26:35

首先，请问你会煮粥吗？

虫儿飞飞 · 发表于 2009-4-28 14:54:10

煮粥的米事先要浸泡，在浸泡的时候加点油和盐，可以使烧出来的粥又软有滑，口感很好哦，而且烧一会儿就熟了，不必浸泡一个晚上那么久，一般泡个1-2小时就可以了

粥烧的时候要不停的搅拌，以防止粘锅结块

粥煮熟后，再放入皮蛋及瘦肉丝，继续煮，直至烧开

盛起前，放入调味料即可

shxgp5566 · 发表于 2009-4-28 16:13:26

情趣很高嘛.

浩水月 · 发表于 2009-4-28 17:22:19

同虫儿飞飞~补充一点~如果你觉得米粒太大~要想粘稠一点~可以事先把米放在粉碎机里碎个几下~记得要把握好度~不然都是粉了~

lily0404 · 发表于 2009-4-30 12:37:26

还没看见

珈珈 · 发表于 2009-5-2 13:48:36

其实话说我个人认为放瘦肉丝没有放咸肉丝入味

赤西仁511 · 发表于 2009-5-4 14:02:38

达人好多耶，仰慕ING,有空去学习

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