[分享]宋氏饮食

魔鱼

    宋美龄是中国现代史上一位权倾一时的知名人物。她患过乳腺癌，动过两次大手术，但她活了106岁，直至生命的最后几年，她的头脑依然清晰，除了听力、视力有所下降以外，她基本算是健康的百岁老人。这是她长期注意自身保养，合理饮食的结果。
    宋美龄的饮食以清淡为主。如早餐是一杯牛奶、两片吐司、一点黄油、一碟盐水蔬菜。中餐为生菜色拉、半碗米饭、少量的汤，晚餐仍是米饭及一些清淡的菜肴。
    宋美龄喜食新鲜水果，老年后因牙齿不好便饮蔬菜汁和水果汁。她十分在意自己的体重，稍微增加了她马上调整菜单，改吃青菜沙拉，待恢复后再增加荤菜。由于饮食控制得好，她的摄入热卡平衡，代谢指数正常，这样动脉硬化的程度就小，心、脑、肝、肾等重要器官就保护得很好，她的身体保持良好的状态就不足为奇了。
        
    附：宋氏健康奶汤：金华火腿50克切丝蒸软，倒入汤锅加清水熬煮10分钟，加入剖成两半的白菜心煮透，加少量生姜丝，倒入鲜牛奶一瓶，滚后即起。
    特点：防治暗疮，洁白皮肤，通便去滞。