[原创]馋捞胚系列：乡村野店—郑和大酒店

HOGWARTS的猫

    浏河镇中心广场北首，说是中心广场，其实也就是一个比较开阔的十字路口，有一姜黄色三层小楼，上书五个大字“郑和大酒店”。酒店北边是个挺大的停车场，不过基本属于空置状态。车子一般都停在酒店门口两边。环境比较幽静，适合怀古通幽，在此处吃饭准能吃出股莫名其妙的爱国主义情怀来。

    当里个当，当里个当，闲言碎语不多讲。咱还是说说菜。

    此处主要以吃鱼类为主，另以羊肉和散养鸡为辅。

    猫一共去了两回。挑比较特别的菜说几个吧。

    头一回，俺吃了河豚。还记得小时候博乐路的菜场门口看到过泡在福尔马林溶液里的标本。还记得俺爹跟俺说，这个鱼极为鲜美，不过有毒，吃不得。噢，吃不得咱就不吃，反正俺打小不爱吃鱼，忒腥。此次既然点了这道菜，并已经端将上来，俺就抱着视死如归的精神替大家验证一把传言的真伪。

    端上来的河豚都剥了皮，白白嫩嫩的泡在乳白色的鱼汤里，没闻着一点腥味，只觉得一阵阵的香味泛上来。俺盛了一碗鱼汤外搭一条中等个头的河豚。先喝了一口汤，这个汤呢，味道很浓，是很浓香的那种，平时家里煮的鱼汤，虽然汤汁也是乳白色的，但是入口就没有那么厚重的口感。然后夹了一块鱼肉放在嘴里，肉质很厚，不是那种放在嘴里就会碎开的，而且还有一个好处，就是基本没什么细丝骨，俺喜欢，俺不爱吃鱼一是因为怕腥，再有就是因为怕鱼骨了。此鱼不可不吃（没吃过多冤哪）也不可多吃（万一哪次吃了没弄好的……夜路走多了难免遇到鬼的）。

    还有那里的白切羊肉值得一提，羊肉是那种带着皮的，没有一点膻味，特别要提一下的是那个蘸羊肉的酱料，味道很好，配着羊肉很香。不知道是什么，看上去有点象叉烧酱，不过肯定不是，因为它没有叉烧酱那么甜。

    另一个香煎比目鱼味道也不错，整条鱼剥去了皮，切成一寸有余的段，放在油里炸成了金黄色，鱼肉的质感很好，很细腻，带一点点辣，也没有什么细丝骨。

    最好的总是留到最后，刀鱼以前光听说过没吃过，据说此鱼只能在清明前吃，因为细丝骨极多，清明前细丝骨很柔软，即使不慎咽下去了问题也不大，如果过了季节，那就需要比较娴熟的剔骨技术了。

   另外此鱼数量比较稀少，不是经常都有的，您要是没有打听好就去吃，那么咽口唾沫您请回吧。以前听说过旧时有用刀鱼肉包馄饨的，因为刀鱼的细丝骨基本都浮在肉的上层，一般都是用猪皮熬了浓厚的汤，然后把刀鱼浸在里面，等肉皮冻结住了把肉皮冻从鱼身上丝下来，就把上层的细丝骨都带下来了，这样再剔鱼肉就基本没什么鱼骨可以剁碎了包馄饨了。行不行得通俺不好瞎说，不过这鱼骨还真是就长在鱼肉的上层，把上层的细丝骨都剔净再吃鱼基本就没什么鱼刺了。鱼肉比较细嫩，缺点是肉质较薄。

    草鸡汤据说也非常鲜美，不过去的时候正是禽流感刚开始风行的时候，吓得我们没敢吃。猫是比较喜欢吃鸡的，算是留有遗憾吧。




猫猫发贴，纯属胡诌
如有雷同，算你倒霉



       

此贴由 HOGWARTS的猫 在 2004-02-20 19:40:14 最后编辑

四月愚翁

浏河如是，太仓也如是。
太仓也有不少小酒店，味道很好。一般而言自行驱车前往，朋友小酌，其乐融洽。在那边，经常能听到乡音，原来同道中人是不少的。

爱眉小姿

猫好
现在想起你是那对绿眼珠子

HOGWARTS的猫

眼珠子绿的才叫猫嘛

红雨妖刀

绿的是猫吗？

blue_winter

草鸡要辣辣黄，养葡萄架下的嗲

三色封印

现在知道草鸡好吃啊．可是＾＾＾＾＾＾

心的旅程

可怜的郑和,活着被朱棣使唤,死了被太仓ZF使唤.

我爱悠闲

拼西吃河豚啊。