红色警报！嚣张辣味正肆虐州桥街头！

一页嘉城

辣气冲云霄，酒胆尚开张。

红汤藏百味，花甲存一狂！

        略显平庸的州桥老街，你已有多久未曾驻足流连？因为太过熟悉，竟也渐渐陌生。满街琳琅，却抓不住一处焦点。
        然而......就在羊年今夏，一股嚣张辣味开始肆虐老街，红火的汤头，肥嫩的蟹蛤，扑鼻的辣香，还有独树一帜的店名：“霄张花甲”，仿佛为日渐衰老的州桥老街递上了一张红果果、火辣辣的烫手名片。

      位于州桥景区城中街2号的霄张花甲，滚烫的小海鲜，低调的亲民价，今年七月开张试营时，便已名噪一方。对于特色美食，胃、脑开放的嘉定人民一向是宽厚以待，来者不拒，腰包掏的那叫一个爽快。这不，饭点刚到，排队等号的一众食客已经快把门槛踩破了。

     再瞧瞧店堂里，食指大动的客人们早就占好了位，抢好了座，一个萝卜一个坑，一个吃货一处蹲。

      虽然是平价海鲜，亲民小吃，薄利多销，跑的就是客流量，但如此嘈杂的店堂，装饰布置却一点不low。特色灯饰，绿意点缀，粉笔卖萌，用餐区还有专门的隔离网，即便是映在弹硌石子路上的倒影，也浮现几分趣意。

     霄张主推花蛤、牛蛙、梭子蟹、基围虾、猪脑花，有带壳的，有露腿的，还有甩脑裸奔的，和店主人一样，主卖的都是一堆没节操的货。

      如今川味小吃在嘉定开一家火一家，据说上海人的吃辣功夫在全国已经排进了前十，年轻一代的本地人已经充分吸收了川、湘、黔人民的优秀基因。

     与老一辈嘉定人“吃榨菜都嫌辣”不同，新生代嘉定人已经是无辣不往。据店主人交代，除了大众口味的微辣，卖的最好的是吮指花甲、吮指虾，而店里的中辣、重辣口味菜品也卖得越来越火。

      所有美味都由锡纸包裹严实，连壳带汤，严控火候，让人感觉那一个个银包包里的辣爽口味随时会爆发出来。

      掀开锡纸，汤水与各色调味料混成一色，通体暗红，而海鲜们早已入味七八分，处处透着诱人。

     诸多海鲜中，本老湿尤其推荐吮指蟹。蟹壳的空隙中吸饱了大量的汤汁，咬破硬壳，一股浓鲜立即直冲出来，小小的水压即刻把辛、香、麻、辣、鲜、咸多种滋味灌满口腔，再配上微甜的蟹肉，绝对让你患上“蟹瘾”。老湿暗想，这老板不会是学物理的吧，居然知道把力学和美食融汇贯通，果然是各中高手！

     作为店里的头牌，花蛤妹的肉质也没有令人失望，绵软温和的咀嚼感，配上重口味的辛香料，瞬间化身火辣美人。

      吮指虾虽不起眼，却是第一批被我们消灭完的。菜好不好吃，主要看消灭速度，此言不虚。虾壳中也吮足了鲜汤，比蟹肉更有咀嚼感的虾肉里，细嫩多汁，小啖一口，回味三匝。

      灰白的猪脑花已被染成了亮红色，重口味的妹子们谈笑间脑花灰飞烟灭。虽然本老湿已经和几位吃猪脑的朋友绝交了，但看到这些嗜脑如命的“尸兄尸妹”，总是不由自主想种下几株向日葵。

     据说，霄张牛蛙是镇店之宝，好吃到只能凭空想象。因为销路太好，很快售罄，连一向以吃霸王餐为已任，从不埋单、从不排队的任性七神探，在当天也未能一尝牛蛙美味，引为至憾。各位吃货想要吃蛙，一定要赶早噢。

     要说吃相，本老湿还是比较斯文的（斯文能卖多少钱一斤！）再瞧瞧对面的几位，埋头苦干ing，充耳不闻碗边事，一心只吃美味张。

     除了形形色色的鲜蟹鲜肉，作为配菜的粉丝也是值得大吃特吃，大书特书的。极鲜极美的汤汁不能浪费，就着粉丝吃，饱腹又悦舌。粉丝可以无限加，1块钱加一次！不限次数！是的，你没有看错，1块钱，只要1块钱！  1块钱，你买不了吃亏；1块钱，你买不了上当！果然是好吃不贵，经济实惠。

老湿点评  花甲花甲，花蛤美味甲嘉城！在全民运动式的吃辣狂潮里，州桥老街也拉响了红色警报，一大波吃辣狂人正在接近中......     店内人头攒动却不失格调，高颜值美女顾客随处可见，感觉吃辣能力和颜值身材成正比啊。下次，本老湿也要开启边吃辣边猎艳的幸福人生啦。从口感来说，霄张的辣味层次感丰富，所选食材新鲜有料，喜欢吃辣的青葱骚年们一定要去体验一回。至于缺憾，本老湿只能无奈的说：太挤啦！在店堂 里转个身都困难，建议店主限制三围超标人士进入！老是缺货的不止爱情，还有店里的食材，乘兴而来败兴而归总是一种遗憾。强烈建议店主要多进牛蛙！多进牛蛙！多进牛蛙！（重说三，你懂的）

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这眼珠瞪得,感觉像是去英勇就义