风风

妈妈的味道 发表于 2014-10-26 18:32
恩，是的，我是一直将山药去皮切块直接扔锅里煮的，刚开始都是白色的，煮着煮着就其中的几块变黑了:dizzy ...

那只能在盛满水的容器中接生了，在烧熟之前不要和空气接触。

妈妈的味道

风风 发表于 2014-10-26 18:53
那只能在盛满水的容器中接生了，在烧熟之前不要和空气接触。

恩，改天再试试

风风

妈妈的味道 发表于 2014-10-26 18:59
恩，改天再试试

山药的色面能在很大程度上影响食客的味蕾。

所以雪白滑嫩是必须的。