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nolanxf · 发表于 2014-9-8 20:30:58

椒盐花生MM 发表于 2014-9-8 20:24
鲜肉月饼饼皮裂了，水油皮不够软是不?

第一次做，

，口感还可以。样子就差一点

椒盐花生MM · 发表于 2014-9-8 20:50:31

nolanxf 发表于 2014-9-8 20:30
第一次做，，口感还可以。样子就差一点

水油皮和得软一些，隔夜先揉好水油皮，醒过后，就不容易破了。

路过 · 发表于 2014-9-8 20:52:55

大家一起分披萨吃，代替月饼了〜〜

妈妈的味道 · 发表于 2014-9-8 21:56:53

盐和糖到达一定浓度就能防腐，自己做的月饼糖度较低，没那么长的保质期。

妈妈的味道 · 发表于 2014-9-8 21:57:58

nolanxf 发表于 2014-9-8 20:22
单位发的月饼都送人了。
昨天做了鲜肉月饼吃

爆了！

眼高是因为手长 · 发表于 2014-9-8 22:00:27

椒盐花生MM 发表于 2014-9-8 20:24
鲜肉月饼饼皮裂了，水油皮不够软是不?

苏式月饼特色不就是皮裂么

妈妈的味道 · 发表于 2014-9-10 21:09:01

眼高是因为手长发表于 2014-9-8 22:00
苏式月饼特色不就是皮裂么

不是这种裂法！

都市嘉定 · 发表于 2014-9-11 06:28:37

想到就吃

跨越彩虹 · 发表于 2014-9-11 07:53:32

路过顶一下

jyq805778118 · 发表于 2014-9-11 09:34:03

我一年中就中秋吃一个鲜肉的！