20140625简易版广东酱油鸡。。。

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很多人都喜欢吃酱油鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，这道菜也非常适合上班族带饭。广东酱油鸡属于粤菜菜谱，主要原料是鸡；工艺是清蒸，制作简单


材料：土鸡、红葱头、生姜、独头蒜酱油少许，花生油一勺












小贴士：
1、鸡不要切块来煮，要整鸡放进去煮，煮好再切块，这样煮出来的鸡才公不老不柴的；
2、煮鸡的时间不用太长，一般中火十五分钟左右就足够了；
3、老抽的用量不用太大，加入一点，用来上酱色的；
4、糖的量按自家喜欢的口味来调制，喜欢甜的多放点，不喜欢的就少放一点，这道菜总体是咸甜品味的。

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惯例，材料大合影




三勺酱油加一勺花生油兑水正好配制一饭碗料油。然后将生姜大蒜头及红葱用刀拍松塞入鸡腹中，腌一小时让其入味。
中途给它翻个身腌制另一面。






腌好后，全倒入电饭煲。蒸十八分钟即可






出锅盛盘

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不错，有点烤鸡的感觉，不过宝宝要尽量少吃点鸡肉哦。