桨声灯影里的姑苏城

shendawei77

初夏的雾气为苏州蒙上  一层朦胧美，
  街旁的枇杷树已结出
  黄色果实，
  街灯是古色古香的装饰，
  打扮时髦的女孩
  穿梭在窄街陋巷里，
  拼凑成一幅江南水墨画。

  吃姑苏一碗面
  越来越多的上海人愿意为一碗好面赶早去次苏州。相比而言，苏州园林这些景致，倒不是非去不可。
  面条是北方食品，却被江南人吃出了名堂，陆文夫笔下的一碗苏州头汤面写得洋洋洒洒，倾倒了无数食客。头汤面确实值得起个大早，不过同德兴里早已人头攒动，店内仍然保持着老旧感，面就是普通的素面，至于千变万化的味道，全凭浇头和汤头。苏州各家面馆，对汤头十分重视，用鳝骨、鸡壳、猪骨、虾壳、螺蛳等吊汤，有的面店将烧焖肉的汤做面汤，肥腴鲜美。至于浇头，同德兴有双浇、三浇或是更多的浇。品种也有很多，招牌焖肉、爆鱼，香菇、野生菌，还有现炒腰花、虾仁等几十个品种。当服务员送面上来的时候，还奉送一小碟花生和泡菜。虽然量不多，但和面一块就着吃，也能算一素浇了。小小的餐前一杯茶、一碟花生，就能看出老板的用心，努力打造姑苏一碗面，让食客在心里没有丝毫的挑剔。
  吃面时亦有讲究，先拌好面条，然后啜汤、吃面。细面吸汤，味道就在其中，而且三五分钟里吃完才好，这是原汁原味。如果吃吃停停拖长时间，面条吸汤过多又要烂了，口感就两样了。

  寻传统手工艺
  苏州自古繁华，传统手工艺正是这座城市的文脉之一，那些扇庄、绣坊依旧是老旧的模样，靠着祖先传下来的手艺，做些讨喜又精致的物件。
  西北街上的苏州工艺美术博物馆，是个能饱眼福的地方，除了一些传统工艺品的展示，里面还有檀香扇现场制作，拉花、烫花、雕花、画花，手势轻重很讲究，做得不好，薄薄的木片就坏了，没个几年功力的根本做不下来，而能制作一把上等檀香扇的师傅的年纪大多已经50岁了。其实，整条西北街上集中了苏州最多、最地道的扇庄，大都是家庭作坊式的，面积也大，机器雕刻的和手工雕刻的扇子都有，价格差别当然也很大。
  学一门传统手工艺，就得耐得住寂寞。在环秀山庄的苏州刺绣研究所里，一堆堆的丝线整齐地挂在绣架旁，半年后，这些差不多跟头发丝一样的丝线在手工艺者的一针一线下将变成一幅如油画般的精美绣品。但这背后是绣娘们一天8小时对着绣绷、手指被频频戳破、肩颈劳损……因此很多年轻人根本静不下心来学这门技艺。研究所先后培养了8名国家级工艺美术大师，其中最年轻的大师也已经有70岁了。跟所有传统手工艺一样，传承是目前苏绣面临的最大问题。不过，研究所里也有不少年轻的学生，甚至还有男生，虽然不知道他们能在这里学习多久，但也许他们就是苏绣的未来。

  游园听《游园》
  即便没去过苏州的人也能细数出拙政园、留园这样的名园，但苏州园林中最惹人喜欢的还数十全街上的网师园。白天的园子，有点像苏州的苏绣，一针一线皆是秀丽小桥池水、亭台楼阁，脚下的每一步踏的都是精心布置。整个园林不大，半小时就能全部逛完。
  到了晚上，网师园又是另一种韵味，每年3月中旬至11月中旬，园林里都会举办夜花园演出，包含了戏曲、舞蹈和丝竹民歌表演等，节目多而短小，演者少则一人多也不过两人，游客随到随演。由于票价比白天贵，游客不多，却多了一份难得的静谧。遵循游园路线，演出依次在不同的景点内举行：跳加官、评弹、舞蹈、昆曲《牡丹亭·游园》……灯光闪烁下甩着水袖的曼妙女子，仿佛来自另一个朝代，但古典园林艺术和地方戏曲文化结合的韵味实在让人有些沉醉，于是游人便也像杜丽娘主仆二人载歌载舞地游园一番，乘兴而归。
  Tips
  下榻
  近日，苏州香格里拉大酒店推出“悠享周末”客房包价，每晚人民币1100元起+15%服务费，可单/双人入住超豪华客房，另外包含两张成人“夜游网师园”门票或两张成人、一张儿童“太湖湿地公园”门票，或价值200元的香宫中餐厅餐饮消费。酒店拥有390间宽敞舒适的客房及套房、六间餐厅和酒吧。酒店咖啡厅的儿童角，有简易的滑梯、秋千、玩具，并播放受欢迎的卡通片。无论带父母或者带小孩，都可以玩到尽兴。



苏州刺绣艺术，早已闻名于世。

喝杯清茶听曲评弹是老苏州人至今的生活习惯。

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<br /><br />  苏杭。