静安寺：西区过客的“克勒”回忆

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静安寺商业渊源久远，起初的形式是庙会。至20世纪30年代，静安寺商市已初具规模，今已发展成为上海重要的商业中心之一。

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此生对静安寺的最初印象，永远是华山路南京西路北侧的人行地道。那大约是上海最早的人行地道了。地道如今仍在，并早已连通地铁2号线车站，看起来更显得小和窄。当年4岁的我，跟随爷爷第一次走这条地道，也第一次认识到——这就是上海，一个有立体交通的大城市。

    许多80后、70后以及更年长者，大都记得静安公园的旋转木马，那也是当年上海仅有的几处旋转木马。当然，再往东走，中福会少年宫，更是各个年代红领巾们难以磨灭的印象。我记得有一年的“六一”儿童节，自己被抽选去少年宫做游园会检票工作。那天，我还平生第一次玩了电子游戏机。我的同学何大头，则在少年宫的草坪前，一个人独吞了一个大圆奶油蛋糕。聚会上，只要一提起这则“蛋糕往事”，大家总能又回到面红耳赤恰同学少年的意兴。真不知如今在华尔街玩基金的大头，是如何给投资人“分蛋糕”的。

    当年一个邻居，我称呼她为“大妈妈”，在静安寺的立丰南货店工作。上世纪90年代初，我经常受邀，去她店里买些做蛋糕剩下的边角料，或者处理的碎猪肉脯。那物质尚未丰盈的时代，这些价廉物美的食物，充塞着我少年的胃纳。

    后来大妈妈退休了，立丰拆了。静安公园成了免费公园，可旋转木马也拆了。随之而起的是上海的“一年一个样，三年大变样”。久光百货就是在那个年月拔地而起的吧。那如同琴弦造型的建筑，引领着时尚，却并不显得世俗。与已然居于闹市的静安古刹，相得益彰。

经典延续

    我曾在静安公园内见过对于“静安八景”的介绍，却怎么也找不到静安涌泉的景致。当年静安寺落成于此，看重的正是这上海县城以西，郊外的清静之地。那静安涌泉，更让庙里的和尚有了“吃茶”的好水。可在当年填没芦浦沸井浜，筑造静安寺路的过程中，号称天下第六泉的静安涌泉，被堵塞了泉眼。后来，静安寺路更名南京西路，可静安涌泉，依然不知何处。直到1996年12月地铁2号线的修建，让泉眼重新大开。而为了保护这座千年古刹不受地铁施工影响，当年的设计者和建造者们可谓费尽心机，终为地铁静安寺站绘出两全其美的方案。

    如今，地铁静安寺站已经成为连接2号线、7号线的重要枢纽，静安寺附近又有了全新的变化——因为2号线贯穿虹桥和浦东两大机场，一度辉煌的上海机场航站楼不再使用；会德丰国际广场拔地而起，接过北面百乐门大厦曾经的风光，就像当年头顶上海航空巨幅广告牌的百乐门大厦，接过愚园路上老百乐门的风光。白先勇借小说中人，说出上海百乐门的一个厕所也比台北夜巴黎的舞池更大。如今，当巨兽般的新建筑群在静安寺拔地而起，百乐门又将演绎怎样的故事……

西区过客

    静安寺是上海西区的“高尚”之地。虽然这许多年，静安寺附近有着巨大的变化，可倒也有一些地标式的建筑，让人们感觉此地的韵味总不会变。比如东西向坐落的常德公寓，从其朝向就能得知，那是英国人喜欢的建筑风格。而这座楼，因为见证了一代女作家张爱玲的传奇，而被人熟知。当年，在读四卷本错别字连篇的《张爱玲文集》之时，我也曾像许多踏破门槛拜认祖师奶奶的小资们一样去往常德公寓。只是，我并没有踏入这座楼。那是一个初秋的下午，如同《桂花蒸阿小悲秋》中的季节。我怕搅扰了住户们的午后清梦。

    无论是张爱玲《色戒》中的第一西比利亚皮草行，还是王安忆《长恨歌》中将军所住愚园路救火会边的公寓，静安寺在中国现当代文学中，多次作为场景出现。其中的人物，悲欢离合，总脱不了上海西区一个过客的宿命。

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本站食情报
★静安素面
地址：愚园路157号

    静安寺的素斋面久负盛名，延续其素斋的百年历史，特别是那经典的素什锦面和双菇面，浇头丰富，素汤鲜美，让人吃过念念不忘。现在寺内素斋暂不对社会营业，食客若要品尝素面和素斋，可以到寺旁新建的素食餐厅，一楼的人道素菜仍然供应素面等大众面食。

★西区老大房

地址：万航渡路50号九百世纪食品商城1楼

    百年“老字号”食品店，出品具有“上海风味”的特色小吃，每次经过都能见到长长的队伍，沙琪玛味道“纯正”，鲜肉月饼“真心好吃”。

★上海鸿宾楼

地址：万航渡路75号（近北京西路）

    创建于1853年，是国内久负盛名的清真风味饭庄，洪宾楼的清真菜在全国堪称一绝。当然，尝过店里牛肉煎包和牛肉面的吃客也定会赞不绝口。遗憾的是，目前该店已改为印尼风味餐厅，但仍供应清真菜。

★上海人家精作坊

地址：南京西路1600号机场航站楼4楼

“上海人家”的“升级”版本，菜品制作突出一个“精”字，口味蛮“地道”，很合本地人的口味，周末经常看到大厅内几十桌皆为亲朋好友相聚一堂的热闹场面。水晶虾仁、红烧肉、草头圈子值得一试。

★静安餐厅

地址：常德路1号璞丽酒店内

    一家位置很嗲的西式餐厅！因为正对静安公园，环境相当之优雅，郁郁葱葱的绿树、竹林形成独特窗外装饰。餐厅以“极简主义烹调方式”为号召，生蚝、鹅肝和意大利饺子都很赞！

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虽为商业中心，亦汇集众多历史建筑和人文景点，包括千年古刹静安寺、“东方第一乐府”百乐门舞厅、海上奇女子张爱玲寓所、静安公园、中福会少年宫等。

★静安寺

地址：南京西路1686号

    上海最为著名的古刹之一，始建于三国赤乌年间，静安区亦因静安寺而闻名于世。这是一座弥漫着宋古遗风、璀璨辉煌的寺庙建筑群落，也是繁华闹市中难得的清修之地。

    寺院有“正法久住”梵幢（模仿印度的“阿育王柱”，用整块花岗岩石雕刻而成，上有16吨白铜浇铸表面贴金、代表佛陀说法之四面狮吼像），钟楼（悬挂和平大钟，高3.3米，重7.3吨），山门，鼓楼（有整张牛皮制作的直径3.36米的大鼓），观音殿（供奉高6.2米，用千年香樟独木雕刻的观音像），牟尼殿（供奉高3.87米、重11吨，用整块缅甸白玉雕刻的释迦牟尼佛坐像），全柚木大雄宝殿（内供奉15吨纯银铸造的释迦牟尼佛像），静安佛塔（总高63.68米，塔刹为表面贴金金刚宝座塔），法堂，香积楼（愚园路157号，为素斋大楼）等建筑。

★张爱玲故居

地址：常德路195号常德公寓

    公寓建于上世纪三十年代，女作家张爱玲曾在这里生活过6年。公寓的门口如今张贴着“私人住宅请勿打扰”的字牌，但游客们常常会坐在公寓一楼的book café里，翻阅书店里与张爱玲和上海有关的书籍。

★百乐门舞厅

地址：愚园路218号

    号称“东方第一乐府”。最大的舞池计500余平方米，舞池地板用汽车钢板支托，跳舞时会产生晃动的感觉，故称为弹簧地板。2003年和2009年，经过两次重新整修，百乐门大舞厅又恢复了上世纪三十年代的风貌。

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静安寺商圈，亦为上海顶级商业中心。成熟的商业氛围、双轨交枢纽的便利交通，以及周边数十万白领商务人士使其成为一块商业宝地。这里既有雷允上、三阳盛这样的“中华老字号”和百年老店，又有久光、会德丰、越洋这样现代化的顶级写字楼和大型ShoppingMall。

★老字号云集

【三阳盛】

    沪上有名的南货大王，前身是三阳盛南货店，创始于1928年，是“中华老字号”企业。这里有阿姨们喜欢的腊肉、香肠、猪蹄。每年冬至前后，桃仁芝麻粉柜台前时常排起长队。

    地址：南京西路1888号（近乌鲁木齐北路）

【雷允上】

    百年老字号中药企业和“中华老字号”企业。1937年，雷允上设北号支店于静安寺路（今南京西路）。今天，雷允上药城已成为沪上最具特色的健康之城。

    地址：华山路2号

【正章洗染】

    正章品牌诞生于1925年，正章独家研发的“油葫芦”和羊毛衫专用洗涤剂是上海家庭主妇的最爱。

    地址：北京西路1868号