【翻滚吧，蛋炒饭！】不走寻常路的懒人蛋炒饭
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- siyanzhaohua 发表于
yw2kye 发表于 2015-2-24 15:35
那么好的钻石涂层锅，居然用金属铲子，要用木铲子。
还有你的蛋炒饭做的卖相不是最好。
医生你没戴眼镜么？
明明是尼龙的铲子啊，说了是懒人蛋炒饭呀，个么怎么懒怎么烧的呀
- yw2kye 发表于
那么好的钻石涂层锅，居然用金属铲子，要用木铲子。
还有你的蛋炒饭做的卖相不是最好。
如果要全部米饭裹上蛋液，最简单的方法，用个乐扣乐扣的盒子把米饭放入然后在加入鸡蛋最后盖上盒子，使劲摇晃吧，马上蛋液将米饭全部包裹住。
在炒米饭的中途加入杂菜（胡萝卜丁、青豆丁、玉米粒的那种）或者再加点虾仁，保证色香味俱全。
家里一直这么炒的。点评
- 扶头屠苏 发表于
本帖最后由 blue_winter 于 2014-11-27 07:04 编辑
- siyanzhaohua 发表于
doing 发表于 2015-2-22 00:05
感觉饭好像很难收干
多翻炒几下试试？
- doing 发表于
siyanzhaohua 发表于 2014-11-22 14:03
小伙伴们都说，最好的蛋炒饭是每颗饭上都能裹上蛋，又说，蛋炒饭最好的原料就是要隔夜饭。
那么问题来了， ...
感觉饭好像很难收干点评
- siyanzhaohua 发表于
诅咒之刃 发表于 2014-12-18 16:37
那根腊肠看的我~~~有点汗~~~
这叫香肠，亲
- 诅咒之刃 发表于
那根腊肠看的我~~~有点汗~~~ 点评
- siyanzhaohua 发表于
pine461 发表于 2014-12-11 11:29
这么大的片，和米粒配吗？茭白丝炒肉丝、茭白片炒肉片
这不是为了切合题目嘛，你看见过懒人在能切片的时候会切丁吗？
- pine461 发表于
siyanzhaohua 发表于 2014-12-11 08:42
请教大厨，个么应该哪能切是正确的呀？
这么大的片，和米粒配吗？茭白丝炒肉丝、茭白片炒肉片点评
