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发表于 2014-10-11 06:10
TA的每日心情 | 开心
2014-7-18 05:05 |
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可以生吃的贵族菜----意大利帕尔玛火腿
意大利火腿不是烧着吃的，而是生吃的。
帕尔玛生火腿是当地人引以为豪的特产之一，之所以称之为生火腿，因为她在成熟过程中并没有经过任何的加热，并且吃之前也不用经过人工加热就可以吃的火腿。她在长达一年以上的发酵风干过程中，已将微生物杀死， 并且完好地保留了猪肉中的各种维生素， 是老少皆宜的食品。
在帕尔玛地区的夏天，人们通常喜欢这样的吃法：从火腿上割下来就可以放到嘴里，不会觉得太咸太硬，甜嫩嫩的非常可口。在餐厅里，服务生端来的火腿一片一片放在盘子里，你可以蘸上各种调料吃，帕尔马生火腿配蜜瓜,也可以包上一片一片哈密瓜吃，味道鲜美，咸中带甜， 因此配上蜜瓜更能突出她的甜味。 |
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TA的每日心情 | 开心
2021-3-4 20:08 |
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TA的每日心情 | 开心
2014-7-18 05:05 |
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狂钓鲤鱼 发表于 2014-10-11 06:18
只有侬只西头啊卵敢吃。。
恨侬只毒短寿 |
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TA的每日心情 | 开心
2014-7-18 05:05 |
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狂钓鲤鱼 发表于 2014-10-11 06:18
只有侬只西头啊卵敢吃。。
49楼 Catala 发消息 只看他
昨天 01:20
当然客观的说，上海太仓都不是好东西，嘉定夹在这两个货色之间，那是倒了八辈子的霉。只是太仓现在危害不大了，但是上海却一直在祸害嘉定。 |
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TA的每日心情 | 开心
2016-1-7 06:34 |
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TA的每日心情 | 开心
2017-3-6 14:47 |
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生火腿直接吃对原材料和工艺要求很高
国内的绝大部分不能生吃 ，只有几家出口欧洲的可以 |
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TA的每日心情 | 奋斗
2018-1-10 15:08 |
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西班牙火腿不都是生吃的?我们正宗的金华火腿也是生吃的呀，楼主太。。。。。 |
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TA的每日心情 | 开心
2022-6-20 13:47 |
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TA的每日心情 | 奋斗
2018-5-28 09:35 |
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发表于 2014-10-11 06:10:19
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