原来冒菜就是麻辣烫、串串香呀，我一直当是类似发菜的...

blue_winter · 发表于 2014-11-6 10:00:43

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。

铺天盖地的冒菜

樱之风 · 发表于 2014-11-6 10:02:17

不能多吃啊

blue_smiling · 发表于 2014-11-6 10:02:43

我一直以为是毛血旺

blue_winter · 发表于 2014-11-6 10:03:25

我以为是新品种罕见的蔬菜

chinaspirite · 发表于 2014-11-6 10:51:09

一阵风

siyanzhaohua · 发表于 2014-11-6 11:17:26

感觉除了辣还是辣，一点不鲜的，度灵勿灵咯

马克佩恩 · 发表于 2014-11-6 11:18:19

本帖最后由马克佩恩于 2014-11-6 11:20 编辑

冒菜和麻辣烫不一样。。。你搞混淆了这是两种东西
麻辣烫是放汤里煮的汤是红色的原料可以是多样的豆腐肉丸蔬菜鹌鹑蛋之类的

冒菜是用汤水煮熟蔬菜叶子，熟了之后根据个人爱好再加点酱料，通常有红汤、清汤之分，也就是辣味和不辣的两种酱料，根据个人爱好加多或加少点

Pitt · 发表于 2014-11-6 11:21:29

我之前也一直在揣测，这个冒菜到底是什么？

blue_winter · 发表于 2014-11-6 13:50:57

Pitt 发表于 2014-11-6 11:21
我之前也一直在揣测，这个冒菜到底是什么？

嘿嘿。。。

乐不思蜀 · 发表于 2014-11-6 13:54:24

火锅冒菜应该算小火锅，特下饭。

嘉定都市网

遍邀嘉网英豪，品快乐鸟啤酒虾

银翔湖夜景美如画

嘉定牙防所即将整体搬迁

紫藤公园全面进入盛花期

【福利】华叶小龙虾

快评：嘉福汇为何汇不住人气

紫藤公园绝美夜景图

新迎园DIY亲子活动

第一株紫藤已盛开

嘉定区村庄布局规划2014-2040

原来冒菜就是麻辣烫、串串香呀，我一直当是类似发菜的... [复制链接]

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

点评